L'agriculture fruitière et maraîchère brésilienne a pour mission de garantir un approvisionnement alimentaire de qualité à la population, répondant ainsi aux exigences d'un marché en matière de régularité, de sécurité et de diversité. À l'occasion de la 31e édition d'Hortitec – Salon technique de l'horticulture, des cultures protégées et des cultures intensives –, 520 entreprises brésiliennes et internationales présentent des solutions et des technologies novatrices qui façonnent l'avenir du secteur, mettant ainsi l'accent sur les défis et les transformations de cette filière.
L'événement, qui se déroule du 17 au 19 juin 2026 à Holambra (SP), devrait accueillir 32 000 visiteurs et générer 750 millions de R$ de chiffre d'affaires pendant et après le salon.
La diversité des innovations présentées reflète les principales exigences des producteurs de fruits et légumes frais dans toutes les régions du pays. Automatisation, durabilité, productivité, traçabilité et qualité nutritionnelle sont les maîtres mots des nouveaux produits de l'édition 2026. Sur un marché où les consommateurs accordent une importance croissante à la santé, à la nutrition et à la praticité, ce segment gagne du terrain dans les paniers d'achat brésiliens. Les produits prêts à consommer et stérilisés continuent de progresser fortement, favorisés par le climat tropical et le rythme de consommation accéléré.
Parmi les nouveautés marquantes, Embrapa, en partenariat avec Isla Sementes, enrichit son portefeuille de plantes comestibles non conventionnelles (PANC) avec les cultivars Bertalha BRS Tereverde et Caruru Verde BRS Ilekalu. Riches en nutriments et visuellement attrayantes, ces variétés allient biodiversité, saveur et praticité, répondant ainsi à la demande croissante d'aliments frais à haute valeur ajoutée. Toujours dans le domaine de la nutrition, Embrapa Clima Temperado lance la patate douce BRS BC179 Prenda, un cultivar biofortifié à haute teneur en caroténoïdes et à haut rendement.
En floriculture, la technologie est au cœur du dispositif, notamment grâce à la trieuse de fleurs intelligente de Focusight Technology Co., présentée sur le stand Green House. Cette solution intègre vision artificielle et intelligence artificielle pour un tri précis et rapide, le liage, la coupe automatique des tiges et le conditionnement complet. Outre l'amélioration de l'efficacité et de la standardisation, cette technologie apporte une réponse à la pénurie croissante de main-d'œuvre dans le secteur, l'un de ses principaux défis.
De nouvelles variétés suscitent également l'intérêt. Le gerbera traditionnel, présenté par Bio Plugs, se décline désormais en une version à fleurs doubles géantes d'environ 12 cm, aux tiges robustes et à la tenue à la coupe excellente, garantissant un long cycle de production et une rentabilité élevée. Parallèlement, le tournesol sans pollen, un hybride innovant, offre une production précoce, une meilleure résistance à la culture en pot, l'absence de salissures et la prévention des allergies respiratoires.
Pour le marché des produits frais et désinfectés, outre les solutions d'automatisation et les outils facilitant la manutention, les entreprises présentent de nouveaux légumes adaptés aux exigences de transformation. Enza Zaden lance la laitue Harumi, une variété américaine de printemps/été, très homogène, à tige courte et à excellent rendement pour la culture en barquettes et la transformation. Sakata présente la laitue Bella Folha, la première laitue frisée développée spécifiquement pour le marché de la transformation.
Dans le secteur des engrais et des pesticides, la biotechnologie renforce l'engagement en faveur du développement durable. Parmi les innovations, RadiSanPro, de Futureco Bioscience, se distingue comme le premier stimulateur racinaire capable de dynamiser le développement des racines et d'activer l'immunité extracellulaire, renforçant ainsi la plante contre les champignons et les nématodes.
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