L'IBGE estime la récolte à 325,3 millions de tonnes pour 2025

Français En janvier, la production de céréales, légumineuses et oléagineux estimée pour 2025 devrait s'élever à 325,3 millions de tonnes, soit 11,1% de plus que celle obtenue en 2024 (292,7 millions de tonnes avec une augmentation de 32,6 millions de tonnes ; et 0,8% de plus que celle rapportée en décembre, avec une augmentation de 2,7 millions de tonnes. La superficie à récolter était de 80,9 millions d'hectares, soit une augmentation de 2,4% par rapport à la superficie récoltée en 2024, avec une augmentation de 1,8 million d'hectares, et une augmentation de 0,6% (472.102 XNUMX hectares) par rapport à décembre.

Le riz, le maïs et le soja sont les trois principaux produits de ce groupe, qui représentent ensemble 92,9 % de la production estimée et occupent 87,5 % des superficies à récolter. Par rapport à l’année précédente, on a enregistré une augmentation de 2,9 % de la superficie à récolter du coton herbacé (graine) ; 6,7 % dans le riz paddy ; 0,6 % dans les haricots ; 2,8 % pour le soja, 2,1 % pour le maïs (soit une baisse de 1,4 % pour la 1ère récolte de maïs et une croissance de 3,0 % pour la 2ème récolte de maïs) et 2,7 % pour le sorgho, avec une baisse de 2,6 % pour le blé.

En ce qui concerne la production, on a enregistré des augmentations de 1,6 % pour le coton upland (graine) ; 8,3 % pour le riz ; 10,9% pour les haricots, 14,9% pour le soja, 8,2% pour le maïs (croissance de 10,0% pour le maïs de 1ère récolte et de 7,8% pour le maïs de 2ème récolte), 5,4% pour le sorgho, ainsi qu'une baisse de 3,3% pour le blé.

L'estimation de janvier pour le soja était de 166,5 millions de tonnes. Quant au maïs, l'estimation était de 124,1 millions de tonnes (25,2 millions de tonnes de maïs lors de la 1ère récolte et 98,9 millions de tonnes de maïs lors de la 2ème récolte). La production de riz était estimée à 11,5 millions de tonnes ; celui du blé à 7,3 millions de tonnes ; celui du coton herbacé (graine) à 9,0 millions de tonnes ; et le sorgho, à 4,2 millions de tonnes.

La production estimée de céréales, de légumineuses et d'oléagineux a montré une variation annuelle positive pour les régions du Centre-Ouest (10,1%), du Sud (15,4%), du Sud-Est (10,8%), du Nord-Est (9,8%) et du Nord (3,6%). Concernant la variation mensuelle, on a enregistré des augmentations de production dans la région du Nord (0,1%), du Nord-Est (0,1%) et du Centre-Ouest (2,7%). La région du Sud-Est a montré une stabilité, tandis que le Sud a enregistré une baisse (-1,6%).

Le Mato Grosso est le plus grand producteur national de céréales, avec une part de 29,7 %, suivi du Paraná (13,4 %), du Rio Grande do Sul (12,4 %), du Goiás (11,1 %), du Mato Grosso do Sul (7,8 %) et du Minas. Gerais (5,4%), qui, ensemble, représentaient 79,8% du total. Concernant la participation régionale, on note la répartition suivante : Centre-Ouest (48.9%), Sud (27,8%), Sud-Est (8,8%), Nord-Est (8,7%) et Nord (5,8%).

Faits marquants de l'estimation de janvier 2025 par rapport au mois précédent 

Par rapport à décembre, les estimations de production ont augmenté pour le sorgho (8,9 %, soit 341 793 t), les pommes de terre de troisième récolte (3 %, soit 5,0 42 t), les haricots de première récolte (246 %, soit 1 4,7 t), le maïs de deuxième récolte (54 %, soit 579 2 3,6 t), les haricots de troisième récolte (3 %, soit 395 514 t), les tomates (3 %, soit 3,4 26 t), l'orge (722 %, soit 2,1 91 t), le coton herbacé – semences (134 %, soit 2,0 8 t), les pommes de terre de première récolte (300 %, soit 1,6 137 t), le maïs de première récolte (530 %, soit 1 1,5 t), les pommes de terre de deuxième récolte (30 %, soit 400 1 t), de café canephora (0,7 % ou 173 t), et des baisses dans les estimations de production de blé (-667 % ou -2 0,2 t), de haricots de deuxième récolte (-2 % ou -520 0,0 t), de manioc (-329 % ou -7,7 609 t), de café arabica (-361 % ou -2 2,2 t), de canne à sucre (-31 % ou -335 2,0 417 t) et de soja (-807 % ou -1,7 36 t).

Français Les principales variations absolues positives dans les estimations de production, par rapport au mois précédent, ont eu lieu au Mato Grosso (3 000 592 t), à Goiás (1 138 400 t), au District fédéral (25 062 t), au Piauí (12 764 t), au Pará (7 503 t), au Tocantins (3 802 t), au Rondônia (2 719 t), au Maranhão (1 137 t) et au Ceará (660 t), tandis que la variation négative s'est produite au Paraná (-1 469 300 t).

Coton herbacé (en graine) – l’estimation de la production de coton est de 9,0 millions de tonnes. Par rapport à la 3ème prévision, on a enregistré une croissance de 1,6% dans l'estimation de la production, en raison de la plus grande superficie cultivée (1,3%). Le Mato Grosso, le plus grand producteur brésilien, qui devrait représenter 70,2% du total national, devrait produire 6,3 millions de tonnes, une récolte pratiquement égale à celle de 2024, qui a enregistré une croissance de 1,4% par rapport à la dernière enquête, l'accent étant mis sur l'augmentation de la superficie plantée, de 1,2%.

pomme de terre anglaise – la production, compte tenu des trois récoltes du produit, devrait atteindre 4,4 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,7% par rapport à la troisième prévision. Fait marquant pour Goiás, qui a vu son estimation de production augmentée de 25,2% par rapport à la 3ème prévision, et devrait atteindre une production de 264,2 milliers de tonnes. La première récolte devrait contribuer à hauteur de 1% à la production totale de pommes de terre de l'année. La production estimée a été de 47,5 millions de tonnes, soit une augmentation de 2,1% par rapport à la 1,5ème prévision, un résultat influencé par les chiffres du Paraná, soit une augmentation de 3%, puisque les autres unités productrices de la Fédération ont maintenu les chiffres de la 4,2ème prévision.

La 2ème récolte, qui représente 32,5% de la production totale, a été estimée à 1,4 million de tonnes, en hausse de 0,2% par rapport à la 3ème prévision, l'estimation du rendement moyen restant stable et la superficie à récolter augmentant de 0,2%. Par rapport à l'année précédente, l'estimation de cette récolte est inférieure de 5,6 %, la superficie plantée étant réduite de 7,1 % et le rendement moyen augmentant de 1,5 %.

Pour la 3ème récolte, la première estimation de production pour 2025 a été supérieure de 5,0% à la 3ème prévision, atteignant 884,2 milliers de tonnes. Seul Goiás a mis à jour les chiffres de cette première enquête pour 2025, avec une estimation de sa production en croissance de 20,0 % par rapport au mois précédent. La production de la 3ème récolte de pommes de terre devrait représenter 20,0% du total national.

Café (en grains) - La production brésilienne, en considérant les deux espèces, Arabica et Canephora, a été estimée à 3,2 millions de tonnes, soit 52,6 millions de sacs de 60 kg, soit une baisse de 1,1% par rapport au mois précédent, avec un rendement moyen en baisse de 2,8% et une superficie récoltée en croissance de 1,7%. Par rapport à 2024, l’estimation de la production diminue de 7,9 %, en raison de réductions de 2,6 % de la superficie à récolter et de 5,4 % du rendement moyen.

Pour le café Arabica, la production estimée a été de 2,1 millions de tonnes ou 34,9 millions de sacs de 60 kg, soit une baisse de 1,7% par rapport au mois précédent et de 12,7% par rapport au volume produit en 2024. Pour la récolte 2025, on s'attend à une biennale négative, c'est-à-dire à une baisse naturelle de la production due aux caractéristiques physiologiques de l'espèce, dans lesquelles les années paires, il y a une tendance à produire davantage, sacrifiant la production de l'année suivante, en raison d'un plus grand épuisement des plantes.

Pour le café canephora, l'estimation de la production était de 1,1 million de tonnes ou 17,7 millions de sacs de 60 kg, soit une augmentation de 3,4 % par rapport au volume produit en 2024, avec des augmentations de 0,5 % de la superficie à récolter et de 2,9 % du rendement moyen.

Canne à sucre – la production a été estimée à 706,9 millions de tonnes, en baisse de 1,3% par rapport au mois précédent, influencée par la réduction des superficies ensemencées (-1,3%), qui devraient atteindre 9,3 millions d'hectares. São Paulo, responsable d'une production de 365,6 millions de tonnes, ce qui représente 51,7% de la production nationale, a maintenu ses estimations.

Céréale d'hiver (céréale) – les principales céréales d’hiver produites au Brésil sont le blé, l’avoine blanche et l’orge. Pour le blé (grain), la production estimée a atteint 7,3 millions de tonnes, soit une baisse de 7,7% par rapport au mois précédent et de 3,3% par rapport à 2024. Ces dernières années, le climat dans la région du Sud n'a pas été favorable aux cultures d'hiver.

La production d'avoine (en grains) a été estimée à 1,1 million de tonnes, en baisse de 0,2% par rapport au volume récolté en 2024. Le rendement moyen a augmenté de 4,1%, tandis que les superficies ensemencées et les superficies à récolter ont diminué respectivement de 5,1% et de 4,2%. Les plus grands producteurs de céréales sont Rio Grande do Sul, avec 852,6 milliers de tonnes, soit une croissance de 5,4% par rapport au volume récolté en 2024, avec des augmentations de 2,6% de la superficie à récolter et de 2,7% du rendement moyen ; et Paraná, avec 167,0 0,3 tonnes, soit une augmentation de 2024% par rapport à XNUMX.

Pour l'orge (grain), la production estimée a été de 418,8 milliers de tonnes, soit une augmentation de 2,0% par rapport à décembre et une croissance de 0,6% par rapport à l'année précédente. La superficie plantée a enregistré une augmentation de 1.6%, tandis que le rendement moyen a diminué de 1,0% dans cette dernière comparaison. Les plus grands producteurs d'orge sont le Paraná, avec 296,2 milliers de tonnes, soit une augmentation de 2,9% par rapport à décembre et une croissance de 3,1% par rapport à 2024, et devraient participer avec 70,7% à la récolte brésilienne de 2025, et Rio Grande do Sul, avec une production de 102,9 milliers de tonnes, soit une baisse de 5,7% par rapport au volume produit en 2024. La production du Rio Grande do Sul devrait représenter 24,6% de l'orge totale produite en 2025 par le pays.

Haricots (en grains) – l’estimation de la production de haricots, compte tenu des trois récoltes, devrait atteindre 3,4 millions de tonnes, soit une augmentation de 1,5% par rapport à la 3ème prévision et de 10,9% par rapport à la récolte 2024. Cette production devrait satisfaire la consommation intérieure brésilienne en 2025, sans avoir besoin d’importer le produit.

La production estimée de la 1ère récolte de haricots a été de 1,2 million de tonnes, soit 35,6% de la part nationale entre les trois récoltes, soit 4,7% de plus que la 3ème prévision. Dans cette comparaison, on a observé une augmentation de 1,0 % de la superficie à récolter et de 3,6 % du rendement moyen. Au Paraná, le plus grand producteur brésilien de haricots de la 1ère récolte, avec une part de 27,9% du total et une production estimée à 341,7 milliers de tonnes, il y a eu une croissance de 3,7% par rapport à la 3ème prévision et de 113,0% par rapport au volume produit en 2024.

La deuxième récolte de haricots a été estimée à 2 million de tonnes, correspondant à une part de 1,4% entre les trois récoltes. Par rapport à la 41,0ème prévision, on observe une réduction de 3% de l'estimation de la production, en raison de la diminution de 2,2% de la superficie à récolter et de 1,4% de l'estimation du rendement moyen.

Concernant la 3ème récolte de haricots, l'estimation de la production pour janvier était de 801,7 mille tonnes, soit une augmentation de 3,4% par rapport à la 3ème prévision. Parmi les neuf États produisant cette récolte, huit ont maintenu les chiffres de la troisième prévision. L'estimation de la production à Goiás a augmenté de 3 %, en raison de l'augmentation de 12,6 % de la superficie à récolter. Il convient de noter que Goiás et Minas Gerais sont ceux qui contribuent le plus à cette récolte de haricots, correspondant respectivement à 12,4% de la part (30,4 milliers de tonnes) et 243,8% (25,4 milliers de tonnes).

Manioc (racines) - la production devrait atteindre 20,3 millions de tonnes, soit une baisse de 2,0% par rapport au mois précédent et une croissance de 6,4% par rapport au volume produit en 2024, avec des augmentations de 3,1% des superficies à récolter et de 3,2% du rendement moyen. Les plus fortes baisses dans l'estimation de la production par rapport au mois précédent ont été signalées par le Pará (-7,2% ou -328,9 milliers de tonnes) et le Goiás (-29,1% ou -49,5 milliers de tonnes), tous deux reflétant une réduction de la superficie à récolter avec le produit.

Maïs (céréale) – la production estimée de maïs a été de 124,1 millions de tonnes, soit une augmentation de 3,0% par rapport à la 3ème prévision (décembre) et de 8,2% par rapport au volume produit en 2024. La superficie à récolter affiche une augmentation de 2,1%, tout comme le rendement moyen, avec une croissance de 6,0% dans cette comparaison, qui devrait atteindre 5 697 kg/ha. En 2024, la production céréalière a été affectée par les problèmes climatiques dans plusieurs unités productrices de la Fédération et devrait se redresser en 2025.

La première récolte de maïs a eu une production estimée à 1 millions de tonnes, soit une augmentation de 25,2% par rapport à décembre et de 0,7% par rapport au volume produit à la même période en 10,0. La superficie plantée, dans la récolte actuelle, devrait diminuer de 2024%, tandis que le rendement devrait augmenter de 2,6%, en raison du climat qui a profité aux cultures dans la plupart des unités productrices de la Fédération.

La production de la 2ème récolte de maïs a enregistré une croissance de 3,6% par rapport à la 3ème prévision (décembre) et de 7,8% par rapport au volume produit à la même période en 2024. Par rapport à décembre, il y a eu des augmentations de 1,8% de la superficie à récolter et de 1,7% du rendement moyen. Par rapport à l'année précédente, on a enregistré une croissance de 3,0 % de la superficie à récolter et de 4,6 % du rendement moyen.

Soja (en grains) – La production nationale devrait atteindre 166,5 millions de tonnes en 2025, soit une augmentation de 14,9% par rapport à la quantité obtenue l'année précédente, établissant un nouveau record dans la production nationale. Dans cette enquête, on a enregistré une rétractation mensuelle de 0,6% du rendement moyen et de 0,4% de l'estimation de la production, ce qui représente une baisse de 750,2 milliers de tonnes. Malgré cela, on estime que nous aurons une augmentation de 11,7% du rendement annuel moyen, qui devrait atteindre 3 519 kg/ha, contribuant au volume d'oléagineux récoltés représentant plus de la moitié du total des céréales, légumineuses et oléagineux produits dans le pays en 2025.

Sorgho (céréale) – L’estimation de la production de sorgho pour janvier a été de 4,2 millions de tonnes, ce qui représente une augmentation de 8,9 % par rapport à décembre et de 5,4 % par rapport à la récolte de 2024. Le rendement moyen national de 3 074 kg/ha a été pertinent pour cette performance positive, avec des augmentations de 2,6 % en comparaison annuelle et de 4,9 % en comparaison mensuelle, ainsi que l’expansion des superficies plantées et à récolter. Le sorgho devrait occuper 1,4 million d'hectares, soit 1,7% des superficies allouées aux céréales, légumineuses et oléagineux lors de la récolte 2025, et 1,3% de la part de cette production.

La tomate - l'estimation de la production était de 4,5 millions de tonnes, soit une croissance de 2,1% par rapport au mois précédent et une diminution de 3,8% par rapport au volume produit en 2024. Dans la comparaison mensuelle, il y a eu une augmentation de 3,5% de la superficie à récolter et une baisse de 1,4% du rendement moyen. Les plus grands producteurs de tomates sont Goiás, avec 1,5 million de tonnes, soit 32,8 % du total national ; São Paulo, avec 1,1 million de tonnes et une part de 24,0 %, et Minas Gerais, avec 557,6 milliers de tonnes et une part de 12,4 %.