L'inflation alimentaire a diminué en juin, selon l'ACN

L'inflation officielle, mesurée par l'indice des prix à la consommation (IPCA), s'est établie à 0,24 % en juin 2025, légèrement inférieure à celle de mai (0,26 %). Selon la Confédération nationale de l'agriculture (CNA), le secteur de l'alimentation et des boissons a enregistré une baisse de 0,18 %, notamment en raison de la baisse des prix du riz (-3,23 %), de la viande (-0,35 %) et des carottes (-7,89 %). L'électricité résidentielle a augmenté de 2,96 %, sous la pression du drapeau rouge des tarifs, et a eu l'impact individuel le plus important sur l'indice global du mois.

Pour les producteurs ruraux, les effets de l'IPCA se font sentir aux deux extrêmes. D'un côté, la baisse du prix du carburant (-0,42 %) contribue à alléger les coûts, tant à l'exploitation qu'à l'extérieur. De l'autre, l'augmentation des factures d'électricité accroît le coût des activités fortement dépendantes de l'électricité, comme l'irrigation, le refroidissement, la climatisation, le pompage et l'aération.

Malgré le recul du segment Alimentation en juin, le total cumulé des 12 derniers mois affiche une hausse de 6,66 % dans ce segment, la nourriture à domicile progressant de 6,23 %. Sur la même période, l'IPCA global a enregistré une hausse de 5,35 %, dépassant le plafond d'inflation cible pour 2025 (4,5 %).

Le marché mondial a un comportement distinct

Alors que les prix des denrées alimentaires ont ralenti au Brésil, le marché international a affiché la tendance inverse. L'indice FAO des prix des denrées alimentaires (IPFA) a augmenté de 0,5 % en juin, porté par la hausse mondiale des prix de la viande et des produits laitiers. Les prix de la viande ont atteint leur plus haut niveau depuis un an, reflétant une baisse de l'offre des exportations brésiliennes et une forte demande aux États-Unis. Parallèlement, les prix du riz ont baissé à l'étranger, en ligne avec la contraction observée sur le marché intérieur.

La comparaison entre les indicateurs renforce la complexité de la dynamique des prix dans l’agriculture, avec des facteurs nationaux et internationaux influençant les coûts et les marges du secteur de production.