La chaîne de production met en évidence les défis du marché du soja

La production de soja a connu la plus forte croissance au Brésil au cours des cinq dernières décennies, passant de 1975 millions de tonnes lors de la récolte 2025/9,89 à environ 1974 millions de tonnes lors de la récolte 1975/169 (Conab). « Nous pouvons affirmer que l'augmentation continue de la productivité du soja et l'expansion consécutive de sa production sont le résultat de l'adoption d'un ensemble de technologies par les producteurs brésiliens », a souligné Alexandre Nepomuceno, directeur général d'Embrapa Soja, qui a cartographié la production brésilienne de soja au cours des 2024 dernières années lors de l'ouverture du 25e séminaire : Les défis du leadership brésilien sur le marché mondial du soja, qui a débuté hier, 50 août, et se poursuit aujourd'hui à Londrina, au Paraná.

Selon Nepomuceno, la croissance de cette culture est le résultat direct de la tropicalisation du soja : des investissements dans l'amélioration génétique pour adapter la graine oléagineuse aux conditions brésiliennes, ainsi que des technologies et recommandations permettant la correction des sols et la gestion des ravageurs, des maladies et des mauvaises herbes. « Les producteurs brésiliens ont surmonté de nombreux défis grâce à des recommandations techniques fondées sur des données scientifiques, à l'utilisation de machines adaptées et à l'amélioration des infrastructures », explique-t-il.

Si la trajectoire a été prometteuse, quels sont les défis actuels et à long terme ? 

Pour Nepomuceno, l'un des axes d'amélioration réside dans la valorisation de la production de soja. Le soja représente actuellement 6 % du produit intérieur brut (PIB) de l'agroalimentaire et génère en moyenne 2,5 millions d'emplois. « Grâce à cette valeur ajoutée, nous pourrions quadrupler le PIB et créer des emplois », estime Nepomuceno.

Selon lui, la valeur ajoutée provient actuellement de la production de viande et de l'alimentation animale, mais les oléagineux doivent être inclus dans la transition des combustibles fossiles vers la chimie verte. « Nous pouvons utiliser, par exemple, l'huile de soja pour produire du plastique, du caoutchouc, de l'asphalte et bien d'autres produits, grâce à des investissements dans la science et la technologie, comme le font déjà les États-Unis », explique Nepomuceno. « Les révolutions technologiques que nous vivons ont le potentiel d'avoir un impact positif sur l'agroalimentaire, que ce soit par l'agriculture numérique, l'intelligence artificielle dans l'édition génétique, l'interférence ARN et bien d'autres innovations », estime-t-il.

Les défis de l'évolution de la culture du soja 

Lors du séminaire, une table ronde a également été organisée pour discuter de l'évolution de la production brésilienne de soja par région. Le chercheur Décio Gazzoni, d'Embrapa Soja, a cartographié la productivité et analysé les fluctuations régionales. Actuellement, une vingtaine d'États brésiliens produisent du soja dans des conditions différentes, avec des cultivars et des systèmes de production variés. M. Gazzoni explique également que les régimes pluviométriques, l'adoption des technologies et les services d'assistance technique varient.

Selon Gazzoni, la productivité au Brésil a connu une croissance stable entre 1970 et 2000. Cependant, en raison principalement du changement climatique, elle connaît actuellement une plus grande volatilité, même dans les régions traditionnelles productrices de soja comme le Centre-Ouest. « Cela s'explique par le fait que les régimes pluviométriques étaient bien plus prévisibles il y a 15 ou 20 ans qu'aujourd'hui, ce qui accroît les risques », estime-t-il. « Le sud et le sud du Mato Grosso do Sul ont souffert de déficits hydriques et de fortes chaleurs, qui ont considérablement affecté la productivité de cette région », souligne-t-il.

Selon le chercheur, la solution réside dans l'investissement technologique, les politiques publiques et une action conjointe et intégrée tout au long de la chaîne de production. « Rien ne sera résolu rapidement : des investissements continus à long terme sont nécessaires, notamment dans la gestion des sols et l'amélioration génétique », explique-t-il. « Et nous sommes confrontés à d'autres défis, certains conjoncturels et cycliques, d'autres structurels, comme les problèmes logistiques », analyse Gazzoni.

Point de vue des producteurs 

Fabrício Rosa, directeur d'Aprosoja Brasil, a présenté les scénarios ayant impacté la production et la productivité du soja lors des dernières récoltes. Il a également souligné que le changement climatique – sécheresse pendant trois récoltes et inondations dans le Rio Grande do Sul en 2024 – a été un facteur déterminant dans les mauvaises récoltes au Brésil. « Malgré cela, l'offre nationale n'a pas été affectée, ni notre engagement à l'exportation. Cela s'explique par la taille continentale du Brésil, et si un déficit survient d'un côté, nous pouvons compenser de l'autre, ce qui se traduit par des récoltes abondantes », explique-t-il.

Outre les enjeux climatiques, Rosa a souligné les défis auxquels sont confrontés les producteurs, notamment les facteurs économiques et liés au marché mondial, comme la pandémie de COVID-19, et même les guerres dans diverses régions du monde. « Ce scénario a entraîné des retards dans la commercialisation de certaines cultures. Dans ce contexte, nous comprenons que les producteurs doivent améliorer la gestion de leurs biens, notamment leur gestion financière, notamment leur trésorerie et le contrôle de leurs investissements », souligne Rosa.

Rosa a également souligné l'augmentation des coûts de production du soja due à la pandémie, ainsi que celle des pesticides. « Proportionnellement, les coûts des pesticides représentaient généralement 20 % des coûts de production, et ils approchent désormais les 40 % », rapporte-t-elle. « Le coût des semences, par exemple, qui était auparavant d'environ 5 %, dépasse désormais 10 % des coûts de production », calcule-t-elle.

Rosa indique également qu'Aprosoja s'efforce d'améliorer la législation brésilienne, que ce soit en adoptant des lois régissant l'utilisation des pesticides ou la production de bio-intrants. « L'utilisation de produits biologiques est une alternative pour les producteurs, qui, dans certains cas, peut réduire les coûts des produits chimiques jusqu'à 50 % », souligne-t-elle. « Nous discutons également de la modernisation de la loi sur les cultivars et cherchons à soutenir financièrement les producteurs, notamment dans le Rio Grande do Sul, par le biais d'outils de renégociation de la dette », explique Rosa.

Ajouter de la valeur aux coopératives  

Un autre point abordé a porté sur le rôle des coopératives dans la production de soja, un sujet abordé par Robson Mafioletti, directeur du Système Ocepar (Organisation des coopératives du Paraná). Selon lui, environ 50 % de la récolte brésilienne est gérée par des coopératives, qui comptent plus de 9 240 professionnels aux côtés des producteurs, soit environ XNUMX XNUMX producteurs de soja. « Notre rôle est d'apporter les meilleures technologies à nos membres. C'est pourquoi les coopératives disposent de stations de recherche pour valider les solutions les plus adaptées », explique Mafioletti. « Aujourd'hui, de nombreux cultivars et technologies sont disponibles, et la coopérative joue un rôle fondamental dans l'orientation des décisions », estime-t-il.

Par ailleurs, Mafioletti souligne qu'au cours des 20 dernières années, les coopératives ont investi dans l'industrialisation du processus de production, valorisant ainsi la production de tourteau et d'huile de soja afin de dynamiser la filière viande. « Sur la production totale de soja par les coopératives, 25 % sont destinés à l'agroalimentaire. Cette activité est essentielle car elle génère des revenus stables tout au long de l'année », précise Mafioletti.