La correction du sol peut améliorer la production de café

La récolte de café au Brésil en 2025 devrait être inférieure de 4,4 % à celle de l'année dernière, selon la dernière estimation publiée par la Compagnie nationale d'approvisionnement du Brésil (Conab). Les aléas climatiques, comme les températures élevées en début d'année et le manque de pluie pendant la phase de floraison, devraient se traduire par une récolte de 51,8 millions de sacs de café. L'année dernière, il y avait 54,2 millions de sacs. 

Le scénario difficile rencontré sur le terrain a conduit les producteurs de café à rechercher des alternatives pour améliorer la capacité de production des plantations de café. À Timburí (SP), le producteur rural Claiton Sandro Corcovia va à l'encontre des estimations de la Conab, après avoir effectué une correction du sol sur sa propriété. 

Après avoir analysé le sol de sa plantation, Corcovia a appliqué du calcaire micronisé et a obtenu d’excellents résultats. Il s'attend à récolter 125 sacs/ha pour la récolte de cette année. En 2024, le caféiculteur n’a récolté que 60 sacs/ha. 

Selon le chimiste Cláudio Monteiro, de Massari Mineradora, le calcaire micronisé a la capacité de percoler (faire passer le liquide à travers un milieu pour le filtrer ou extraire des substances) dans le profil du sol et de neutraliser l'aluminium toxique en augmentant le pH, pour éliminer l'acidité, corrigeant ainsi le sol. 

Monteiro explique que, dans le cas de la plantation de café Corcovia, les techniciens de l'entreprise ont effectué une analyse du sol, qui a déjà sept ans, et ont constaté une acidité élevée, qui pourrait endommager les plants de café. Le produit recommandé est à base de calcaire micronisé, en plus d'autres éléments. 

« Un mélange de calcaires a également été créé, dont la granulométrie est adéquate pour que les particules les plus grosses contribuent à la capacité résiduelle du produit dans le sol au fil du temps. Cela a permis d'augmenter la concentration en calcium et en magnésium (issus du calcaire) ainsi qu'en soufre (issu du mélange de gypse agricole et de soufre élémentaire) en surface et sous la surface », précise-t-il. 

Phosphore pour augmenter le pH du sol 

Après l’application du produit, les techniciens ont également observé une augmentation du pH du sol, entraînant la libération du nutriment phosphore qui était emprisonné dans le sol. 

Le mélange utilisé dans la plantation de café du producteur contenait également de la roche naturelle Ulexite, extraite de Bolivie, qui contient dans sa composition chimique l'élément à action progressive bore. 

« Il ne fait aucun doute que la plantation a également réagi à l'action du bore. La plantation de café, âgée de sept ans, a montré une excellente réponse, ce qui nous permet d'estimer que nous atteindrons entre 120 et 125 sacs par hectare pour cette récolte. Il nous faudra maintenant attendre mai de cette année pour mesurer la productivité », souligne Monteiro. À titre de comparaison, la moyenne brésilienne pour la récolte 2025 sera de 28 sacs par hectare, selon l'estimation de Conab. 

Pour le producteur, l'utilisation du produit a apporté l'espoir d'améliorer ses performances lors d'une récolte compliquée. « Depuis que nous avons commencé à effectuer une correction adéquate du sol, j'ai remarqué que la production s'est considérablement améliorée ainsi que l'apparence de la culture », explique Corcovia. 

Le chimiste Massari souligne qu'une nouvelle dose du produit doit être appliquée à la plantation, en raison de la grande exportation de nutriments qui devrait se produire. « Cette fois, du phosphore extrait d'une roche du Pérou, populairement connue sous le nom de Bayovar (phosphate naturel réactif - FNR), sera ajouté au mélange, ainsi qu'une source de potassium provenant de roche naturelle et de zinc », ajoute-t-il.