Le bulletin conjoncturel du Département de l'économie rurale (Deral), du Secrétariat à l'agriculture et à l'approvisionnement (Seab), publié ce jeudi 11 juin, souligne que les semis d'orge ont déjà atteint 44 % de la superficie prévue. Ce résultat est dû à des conditions météorologiques favorables et à une humidité du sol idéale.
Ces progrès confortent les prévisions d'une superficie record de 126 000 hectares pour 2026, soit 21 % de plus que les 104 000 hectares récoltés en 2025. Grâce à cela, les estimations de production restent supérieures à 550 000 tonnes, selon les données de mai. Cependant, le phénomène El Niño représente un défi pour les mois à venir. Le risque de fortes pluies printanières pourrait affecter la qualité des grains à la récolte.
L'État du Paraná est le principal producteur du pays. Le Rio Grande do Sul arrive en deuxième position, avec environ 100 400 tonnes. Selon les estimations de l'IBGE, le Brésil devrait produire 678 700 tonnes, soit une augmentation de 7,2 % par rapport au volume produit en 2025.
« Les semis d'orge ont bien progressé cette semaine grâce à un temps plus sec, contrairement au mois de mai qui avait été très pluvieux. Le point positif est que les pluies de mai ont également été importantes pour les semis, car elles ont permis d'humidifier le sol et de mener à bien les travaux », explique Carlos Hugo Godinho, agronome et analyste chez Deral.
Concernant les céréales, la deuxième campagne de maïs 2025/26 progresse et laisse entrevoir une bonne production. Selon la dernière enquête de Deral, la récolte est estimée à 17,5 millions de tonnes. Les moissons se déroulent encore de manière isolée et sporadique, ayant récemment débuté dans la région ouest, principal producteur de l'État en volume. À ce jour, environ 14 000 hectares ont été récoltés, soit moins de 1 % de la superficie totale cultivée.
« Sur les 2,9 millions d'hectares plantés, 24 % sont déjà au stade final de développement et ne présentent pratiquement aucun risque de gel, tandis que les 76 % restants nécessitent encore une attention particulière aux variations de température », explique Edmar Gervasio, analyste chez Deral.
Le brocoli confirme sa sensibilité aux conditions météorologiques et de marché. Le principal centre de production de la région de Curitiba, qui représente 75,6 % des récoltes du Paraná, a enregistré une hausse saisonnière de l'offre, entraînant une baisse significative des prix de gros début juin. Les données du bulletin montrent que, durant la deuxième semaine du mois, le prix le plus courant pratiqué sur le marché de gros de Curitiba était de 8,33 R$/kg, soit une baisse de 28,6 % par rapport à la même période du mois précédent.
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