Récolte SC 2024/25 : les prix du blé chutent

Juillet a été marqué par de nouvelles pertes pour les producteurs de blé de Santa Catarina. Le prix moyen du sac de 60 kg a clôturé à 75,26 R$, soit une baisse de 0,75 % par rapport à juin. Depuis mai, les prix sont en baisse, sous l'effet de la contre-saison et de la concurrence des céréales importées, notamment d'Argentine.

Sur le terrain, les semis pour la récolte 2025/26 sont déjà terminés sur 100 % de la superficie prévue de l'État, estimée à 101,5 17,5 hectares, soit une réduction de 98 % par rapport au cycle précédent. Selon une enquête d'Epagri/Cepa, les cultures sont en bon état dans 99 % des zones évaluées, la phase de développement végétatif prédominant (3.545 %). La productivité moyenne devrait atteindre 359,8 16,77 kg/ha, soit une production de XNUMX XNUMX tonnes, soit XNUMX % de moins que la récolte précédente.

Selon João Rogério Alves, analyste socio-économique et développement rural chez Epagri/Cepa, la baisse des superficies cultivées reflète le manque d'incitations liées aux bas prix. « De nombreux producteurs privilégient le soja et le maïs comme cultures principales, le blé étant utilisé comme culture secondaire pour préserver les sols et générer des revenus supplémentaires. Mais cette saison, les marges sont assez serrées », a-t-il expliqué.

João explique que l'abondance de l'offre sur le marché international est également un facteur. La récolte argentine, jugée abondante, a permis au blé d'être commercialisé à des prix plus compétitifs sur le marché brésilien, exerçant une pression supplémentaire sur les prix intérieurs. « Outre l'offre mondiale, la baisse du dollar réduit la compétitivité des exportations, ce qui limite la marge de progression du blé sur le marché intérieur », souligne l'analyste.

Le développement des cultures devrait se poursuivre normalement, aidé par les conditions météorologiques, mais sans perspective de reprise significative des prix dans les mois à venir. 

Ce bulletin est une publication mensuelle du Centre de socioéconomie et de planification agricole (Cepa) d'Epagri. Il fournit des données actualisées sur la production, les prix, le climat et le marché, servant ainsi de baromètre pour l'agroalimentaire de Santa Catarina. Découvrez les points forts du Bulletin agricole d'août 2025 :

La récolte de haricots 2024/25 augmente de 14 %

En juillet, les producteurs de haricots de Santa Catarina ont subi une nouvelle baisse des prix. Les haricots carioca ont chuté de 8,42 %, clôturant à 145,39 R$ le sac, et les haricots noirs ont connu une légère baisse de 0,14 %, à 124,45 R$, soit 14,19 % de moins qu'au même mois de 2024. Début août, la tendance à la baisse s'est poursuivie pour les haricots noirs, tandis que les haricots carioca ont affiché une légère reprise.

Malgré le contexte de prix bas, la récolte 2024/25 s'est soldée par un résultat positif. La production totale a atteint 129 14 tonnes, soit XNUMX % de plus que la récolte précédente, grâce à la bonne performance de la première récolte, qui a compensé le recul de la seconde.

La récolte record de maïs contraste avec la baisse des prix

En juillet, les prix du maïs payés aux producteurs de Santa Catarina ont chuté de 3,9 %, sous l'effet de la récolte de la deuxième récolte brésilienne. Cependant, au cours des dix premiers jours d'août, ils ont déjà remonté de 1,4 % par rapport à la moyenne du mois précédent. À l'échelle mondiale, les prix continuent d'être influencés par les anticipations d'une récolte abondante aux États-Unis et par la hausse des stocks, selon le rapport d'août de l'USDA, ce qui maintient la pression sur les prix à terme.

À Santa Catarina, la production a augmenté de 25 % pour atteindre 2,7 millions de tonnes, avec un rendement moyen de 9,4 tonnes par hectare, le plus élevé jamais enregistré dans l'État. Malgré la réduction des surfaces cultivées, le résultat est historique, mais les prix restent bas en raison de l'offre abondante sur les marchés nationaux et internationaux.

Les prix du soja réagissent en août

En juillet, le prix moyen du soja payé aux producteurs de Santa Catarina a chuté de 0,6 %, clôturant à 122,36 R$ le sac de 60 kilogrammes. Cependant, au cours des dix premiers jours d'août, il a déjà affiché une reprise, avec un prix préliminaire de 123,11 R$. La formation des prix au cours de cette période a été influencée par la récolte record au Brésil, la révision de l'USDA qui a réduit la production et les stocks mondiaux, ainsi que par des facteurs géopolitiques et commerciaux.

À Santa Catarina, la récolte 2024/25 a enregistré des progrès significatifs : la superficie ensemencée a augmenté de 2,3 % pour atteindre 829,8 16 hectares, tandis que la productivité moyenne a progressé de 3.946 % pour atteindre 3,3 18,59 kilogrammes par hectare. La production totale a ainsi atteint XNUMX millions de tonnes, soit une hausse de XNUMX % par rapport à la récolte précédente.

Les prix de l'ail baissent aux prix de gros 

Le mois d'août a débuté avec une baisse de 10,27 % du prix de gros de l'ail de classe 4-5, vendu à 21,75 R$/kg, une évolution attendue avec l'arrivée de la production du centre du pays. À Santa Catarina, les semis sont déjà terminés et les cultures sont en bon, voire très bon état, avec une production estimée à 7,57 XNUMX tonnes.

Sur le marché extérieur, entre janvier et juillet, le Brésil a importé 109,18 3,18 tonnes d’ail, soit 2024 % de plus qu’à la même période en 10,48. Rien qu’en juillet, les importations ont totalisé 31,27 78,76 tonnes, soit une baisse de 15,34 % par rapport à juin. La Chine reste le principal fournisseur, représentant 5,23 % du volume, suivie de l’Argentine (0,66 %), de l’Égypte (1,18 %) et de l’Espagne (25 %). Le prix FOB moyen s’est établi à XNUMX USD/kg, soit une baisse de XNUMX % par rapport au mois précédent. 

La plantation de la nouvelle culture d'oignons progresse

Au niveau du gros, les oignons se sont vendus en juillet à 57,02 R$ le sac de 20 kilos, soit une baisse de 10,73 % par rapport à juin, où le prix était de 63,88 R$. L'offre est restée élevée sur le marché intérieur depuis le début de l'année, les producteurs du Cerrado et du Nord-Est recevant entre 0,90 et 1,60 R$ le kilo.

Dans l'État de Santa Catarina, les semis pour la récolte 2025/26 ont déjà atteint 72 % des 19.480 92 hectares estimés, avec une augmentation notable du recours au semis direct dans la haute vallée d'Itajaí, une pratique associée à une pénurie de main-d'œuvre. Les cultures progressent bien, 136,46 % des superficies étant jugées bonnes ou très bonnes. Le Brésil a importé 45,98 2024 tonnes d'oignons entre janvier et juillet, soit XNUMX % de moins qu'à la même période en XNUMX.

Rien qu'en juillet, 2,47 0,45 tonnes ont été livrées, pour un coût de 0,18 million de dollars US, avec un prix FOB moyen de 93,7 dollar US/kg. L'Argentine a été le principal fournisseur (4,2 %), suivie du Chili (2,1 %) et de la Nouvelle-Zélande (XNUMX %).