Le 14 avril, date à laquelle est célébrée la Journée internationale du café, la région du Cerrado Mineiro célèbre un exploit sans précédent en 2024 : l'émission de cinq millions de labels d'appellation d'origine (DO) pour les cafés industrialisés. Cette étape importante reflète non seulement la haute qualité et la régularité des céréales cultivées dans la région, mais également l’expansion continue de sa présence dans plus de 50 pays.
La croissance est également significative en ce qui concerne le café vert certifié avec le label DO. En 2024, la région a connu une augmentation de 160 %, passant de 115 300 à XNUMX XNUMX sacs certifiés. Ces progrès prouvent l’importance croissante du café du Cerrado Mineiro pour les torréfacteurs et les consommateurs internationaux.
« Notre partenariat avec illycaffè, l'un des plus grands torréfacteurs d'Italie, a été fondamental pour cette projection mondiale. Cette collaboration a permis d'augmenter le volume de timbres émis et d'assurer l'arrivée de notre café dans des dizaines de pays. Avant ce partenariat avec la célèbre marque italienne, la région émettait environ 250 2024 timbres par an pour les cafés industriels. En XNUMX, nous avons franchi le cap impressionnant des cinq millions », souligne Juliano Tarabal, directeur exécutif de la Fédération des producteurs de café du Cerrado.
Pour promouvoir la promotion du label d'Appellation d'Origine (AO), la Fédération a organisé en octobre dernier un road show, visitant trois villes italiennes importantes : Milan, Florence et Rome. Le choix de l’Italie n’a pas été un hasard, car le pays est l’un des plus grands importateurs de café brésilien, notamment du Cerrado Mineiro, en plus de valoriser fortement les produits avec certification d’origine – un facteur qui ajoute de la valeur au café local.
L'Appellation d'Origine est accordée aux cafés produits dans les 55 municipalités qui composent la région du Cerrado Mineiro. Couvrant environ 250 60 hectares de superficie cultivée, la région produit environ six millions de sacs de 25,4 kg par an, ce qui équivaut à 12,7 % de la production du Minas Gerais et à XNUMX % de la production nationale.
Le label DO garantit le respect de normes de qualité strictes et une production dans des conditions de terroir exclusives, telles que l'altitude, le climat et le sol caractéristique. Cette différence a été décisive pour conquérir des marchés exigeants et renforcer la marque Cerrado Mineiro à l’étranger.
Selon le président de la Fédération des producteurs de café du Cerrado, Gláucio de Castro, le succès de la région est le résultat d'une combinaison de facteurs, notamment l'investissement dans l'innovation technologique, la gestion professionnelle et l'engagement envers des pratiques durables. « Les producteurs adoptent des techniques de gestion responsables, qui garantissent non seulement l’excellence du produit final, mais aussi la préservation de l’environnement et le développement socio-économique local », souligne-t-il.
La Fédération regroupe six coopératives : Carmocer, Carpec, Coocacer Araguari, Coopadap, Expocacer et MonteCCer.
L’insertion du café du Cerrado Mineiro dans plus de 50 pays confirme le renforcement de sa réputation. L'augmentation significative du volume de cafés certifiés avec le label DO démontre la reconnaissance de la région comme l'un des principaux fournisseurs de cafés de haute qualité au monde.
« L'augmentation des volumes certifiés démontre l'importance de la collaboration entre producteurs, coopératives et partenaires étrangers. Nous construisons un chemin solide pour élever encore le niveau du café du Cerrado Mineiro. Atteindre les cinq millions de labels délivrés et enregistrer une croissance significative de la certification du café vert réaffirme notre position dominante dans la production de cafés d'excellence », conclut Juliano Tarabal.
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