Le WinterShow a permis d'aborder les enjeux du développement durable dans la filière agroalimentaire. Cette semaine, l'événement, organisé par Agrária, a accueilli la table ronde « Un développement durable créateur de valeur, du champ au consommateur », avec la participation de représentants de Bayer, Coonagro, Agrária et de producteurs ruraux.
Parmi les participants au débat figuraient Renata Ferreira, responsable de la stratégie carbone pour l'Amérique latine chez Bayer ; Diego Zardo, directeur commercial chez Coonagro ; Rodrigo Lass, responsable stratégie et développement durable chez Agrária ; et Igor Josef Klein da Cunha, membre de la coopérative. La discussion était animée par André Spitzner, surintendant agricole et social de la coopérative.
Parmi les sujets abordés figuraient l'atténuation des émissions de gaz à effet de serre, le suivi de la chaîne de production, l'adoption de pratiques agricoles régénératrices et la viabilité économique des activités agricoles compte tenu des investissements nécessaires en matière de durabilité.
Pour Diego Zardo, l'un des défis consiste à concilier l'adoption de nouvelles pratiques et technologies avec le maintien de la productivité agricole. « Le coopérativisme est en soi un modèle économique durable. En tant que fournisseur d'intrants lié aux coopératives, notre enjeu pour l'avenir est de continuer à proposer aux producteurs ruraux des solutions qui leur garantissent le même niveau de qualité et de productivité qu'aujourd'hui », a-t-il déclaré.
Lors de la table ronde, Renata Ferreira a présenté l'expérience du programme Bayer PRO Carbon, une initiative visant à réduire les émissions de carbone dans l'agro-industrie brésilienne et latino-américaine. Selon elle, l'un des défis rencontrés par le programme depuis son lancement il y a six ans a été l'élaboration d'une méthodologie de mesure tenant compte des spécificités des régions agricoles.
« Au Brésil, nous avons des régions aux caractéristiques très différentes. Nous devons travailler à la création d'une base de données carbone pour comprendre les pratiques de chaque région et leurs impacts respectifs », a-t-il expliqué.
La nécessité de générer des données sur les pratiques adoptées dans les exploitations agricoles et leurs effets environnementaux a également été soulignée dans le cadre du processus d'évaluation de la durabilité de la production agricole.
Chez Agrária, le pôle Stratégie et Développement durable a été créé il y a un peu plus de deux ans afin de centraliser les informations sur les initiatives liées au développement durable mises en œuvre par la coopérative, tant sur le terrain que dans l'industrie.
Selon Rodrigo Lass, la direction travaille également à communiquer ces actions aux clients, aux membres de la coopérative et aux fournisseurs, ainsi qu'à la participation de la coopérative à des forums internationaux, tels que la plateforme SAI, qui vise à diffuser des pratiques agricoles durables.
« Il est important de démontrer au marché l'efficacité de notre travail, ainsi que d'avoir accès aux tendances mondiales et de comprendre lesquelles peuvent être adaptées à notre réalité », a-t-il déclaré.
L'expérience des producteurs a également été abordée. Igor Josef Klein da Cunha, membre de la coopérative, a souligné l'adoption de pratiques telles que le semis direct et la rotation des cultures parmi les associés d'Agrária depuis les années 1970.
D'après lui, ces techniques contribuent à la conservation et à la structuration des sols et font partie intégrante de la gestion des propriétés associées à la coopérative. « Ce sont des pratiques qui améliorent notre productivité en favorisant la structuration des sols, ce qui engendre des bénéfices considérables à long terme », a-t-il déclaré.
Le producteur a également présenté le Programme de gestion agraire et rurale (PGAR), créé il y a 20 ans par la coopérative. La participation est volontaire et ce programme accompagne les membres de la coopérative sur des sujets liés à la législation environnementale et du travail, aux pratiques d'agriculture régénératrice et à la gestion administrative des propriétés rurales.
Ce panel s'inscrivait dans le cadre du programme WinterShow, qui comprend également des conférences et des présentations de chercheurs de la Fondation agraire pour la recherche agricole (Fapa) ainsi que des discussions relatives aux défis techniques et économiques du secteur agricole.
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