Célébrée le 14 avril, la Journée internationale du café souligne l'importance de la boisson la plus consommée par les Brésiliens et l'un des piliers de l'économie agro-exportatrice du pays. En 2024, le Brésil a réaffirmé son leadership mondial dans le secteur, en exportant un nombre record de 50,4 millions de sacs vers 116 pays, soit une croissance de 28,5 % par rapport à l'année précédente.
Malgré les performances positives du commerce extérieur, les exportateurs sont confrontés à des goulots d'étranglement logistiques dans les ports, notamment à Santos (SP), où la délivrance de certificats phytosanitaires a généré des retards et des changements dans les horaires d'expédition. L'Union nationale des auditeurs agricoles fédéraux (Anffa Sindical) met en garde contre la nécessité d'investissements dans les infrastructures et la restructuration du personnel technique de l'inspection agricole.
Ces professionnels sont chargés d’assurer la qualité du produit exporté, en plus d’empêcher l’entrée de parasites et de maladies qui menacent les plantations. Le certificat phytosanitaire est un document obligatoire pour les exportations vers des marchés tels que la Turquie, entre autres.
Sur le marché intérieur, les consommateurs ont ressenti les effets de la hausse du prix du café dans leurs poches. Selon Anffa Sindical, les coûts de production élevés — comme l’énergie et le carburant — et les conditions météorologiques défavorables contribuent à maintenir les prix élevés. Toute réduction dépendra d’une récolte exceptionnelle, ce qui est encore incertain compte tenu du scénario climatique et logistique.
Pour le président de l'Anffa Sindical, Janus Pablo Macedo (photo ci-dessus), l'excellence du café brésilien est directement liée au travail des vérificateurs fiscaux agricoles fédéraux. « Ils agissent de manière préventive tout au long de la chaîne de production, garantissant que le café arrive dans les foyers brésiliens et dans les tasses du monde entier avec qualité et sécurité », a-t-il déclaré.
À l’occasion de cette Journée internationale du café, en plus du traditionnel toast à la boisson, le secteur renforce l’importance des coulisses techniques qui soutiennent la production et la compétitivité de l’agriculture nationale.
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