Expocacer dévoile les meilleurs cafés de la récolte 2024-25

La Coopérative des Producteurs de Café du Cerrado (Expocacer) vient d'annoncer les gagnants de sa Champions Stage, lors d'une cérémonie spéciale de révélation, organisée à Patrocínio, dans le Minas Gerais (MG). L'événement a été animé par le présentateur Mário Freitas, avec la participation de membres, conseillers, employés, représentants des entités du café, partenaires commerciaux et invités spéciaux d'Expocacer.

La Scène des Champions Expocacer fait partie de l'une des phases du 12ème Prix de la Région Cerrado Mineiro, à laquelle participent 6 coopératives qui font également partie du Système Régional Cerrado Mineiro (RCM). Lors de l'ouverture de l'événement, Fernando Nogues Beloni, président du conseil d'administration d'Expocacer, a souligné les défis de la récolte et l'importance de la Scène pour les caféiculteurs de la région afin de promouvoir le travail et les cafés des producteurs de la région.

« Nous sommes très fiers de la qualité des cafés inscrits par nos membres à ce concours, même après avoir traversé une récolte avec autant de défis qu'en 2024, nous avons dépassé un autre record avec 217 échantillons présentés. Pour répondre à cette demande et offrir un bon service aux membres et aux clients de la coopérative, nous avons inauguré de nouvelles machines pour la préparation de cafés spéciaux, restructuré le département des cafés de spécialité, augmentant notre équipe de spécialistes du café et l'équipe commerciale », souligne Beloni.

La cérémonie a été marquée par un hommage aux membres de la coopérative participant au programme Expocacer Essências, un projet visant à encourager et soutenir la production de cafés de spécialité durables pour les petits et moyens producteurs qui ne produisent pas encore de qualité sur leurs propriétés.

Pour célébrer le travail de ces caféiculteurs, la coopérative a remis à tous les membres 2023 et 2024 des certificats, en reconnaissance du travail important réalisé. Les certificats ont été délivrés par Karina Seibt, ambassadrice du programme, par Q-Grader Rosangela Soares et Marco Antônio de Castro, qui ont accompagné et conseillé les membres de la coopérative dans leurs exploitations.

A cette occasion, le président de la Fédération des producteurs de café du Cerrado, Glaucio de Castro, et le directeur exécutif de l'Association brésilienne des cafés de spécialité (BSCA) ont souligné l'importance d'événements tels que la Scène de promotion des cafés de spécialité brésiliens, en particulier du Cerrado Mineiro. .

Pour l'étape Champions Expocacer, la coopérative a reçu des échantillons de cafés des trois catégories en compétition : Cerise Pelée, Naturel et Fermentation Induite.

Champions Expocacer

Dans une autre édition surprenante, la révélation des champions de la Scène Expocacer a introduit à la compétition des noms connus et de nouveaux producteurs.

Les cafés champions ont été présentés sans leurs notes respectives, seules les caractéristiques sensorielles étant présentées par Sandra Moraes, responsable des cafés de spécialité d'Expocacer.

Parmi les gagnants figuraient des membres de coopératives qui ont déjà marqué l'histoire dans le monde des cafés de spécialité, comme la Famille Nunes, qui a dépassé en 2017 le record mondial avec le café le plus cher du monde lors de la Coupe d'Excellence.

La productrice Lislane Parro figurait parmi les champions de son premier concours de qualité du café, se classant troisième dans la catégorie Naturel. Elle fait partie de l'équipe de caféiculteurs qui faisaient partie du programme Expocacer Essências, une initiative qui enseigne et encourage la production de cafés de spécialité de manière personnalisée pour les producteurs qui ne produisent pas encore de produits de qualité sur leurs propriétés.

Découvrez ci-dessous les noms des champions de la scène Expocacer par catégorie :

Catégorie Fermentation induite

1ère place - Danilo Barbosa

2ème place - Beatriz Ap. de Souza Guimarães et autres

3ème place - Osmar Pereira Nunes Junior

Catégorie Naturel

1ère place - Alexandre Alexandrini

2e place - Jorge Fernando Naimeg

3ème place - Lislane Abadia Parro

Catégorie Cerise Pelée

1ère place - Beloni Agropecuária Ltda

2ème place - Fernando Nogüés Beloni

3ème place - Adriana Noguès Beloni

Prix ​​​​des cafetières

Moment aussi attendu que la révélation des champions, les traditionnels Coffee Maker Awards ont souligné le travail important réalisé par le salarié et/ou l'équipe responsable de la qualité des lots de cafés récompensés en première place dans chaque catégorie.

En guise de reconnaissance, une médaille a été remise aux employés agricoles, en plus d'une prime en espèces.

Découvrez les cafetières primées ci-dessous :

Deyvid Oliveira Leandro - Fermentation induite

Marco Antônio de Castro (Marquinho do Cerrado) - Naturel

Elesandra Machado Beloni – Cerise pelée