Le système cartographie les ravageurs qui affectent la production de macadamia

La production brésilienne de noix de macadamia a bénéficié d'un important coup de pouce technologique pour répondre aux défis phytosanitaires de cette culture. Développé par Embrapa Meio Ambiente (SP), le système InsetoNutWeb rassemble une collection inédite d'informations sur l'entomofaune et l'acarofaune – un groupe d'insectes et d'acariens, à la fois ravageurs et ennemis naturels – enregistrées dans les plantations de macadamia au Brésil et à l'étranger. Cet outil est gratuit et accessible sur ordinateurs et tablettes équipés des systèmes d'exploitation iOS et Android.

Il s'agit d'un système web utilisant un langage informatique, intégrant l'hypertexte (HTML et PHP) et des bases de données (MySQL), qui offre un accès en ligne à des informations complètes sur les insectes et les acariens nuisibles à la culture de la noix de macadamia. C'est une innovation, car il n'existe aucune technologie similaire dédiée à cette noix au Brésil.

L'initiative est le résultat d'un accord de coopération technique entre l'Embrapa et la société QueenNut Indústria e Comércio de Alimentos Ltda., en vigueur de septembre 2019 à septembre 2024, géré par le projet InsetoNut (Enquête sur l'entomofaune associée présente et identification des insectes nuisibles exotiques absents, avec un potentiel de dommages à la culture de macadamia).

Ce projet a abordé à la fois l'identification des prédictions et des espèces bénéfiques associées à la culture de la macadamia dans les zones de production au Brésil, et les réponses signalées comme présentes dans les pays producteurs de macadamia à l'étranger : Australie, Afrique du Sud, Chine, Colombie, Corée, Costa Rica, Égypte, États-Unis (Hawaï), Guatemala, Inde, Iran, Israël, Malawi, Nouvelle-Zélande, Paraguay, Kenya, Royaume-Uni, Thaïlande et Vietnam.

S'appuyant sur une étude des prévisions de rendement des noix dans ces pays, le projet réglementaire a identifié 18 espèces exotiques signalées par le ministère de l'Agriculture et de l'Élevage (MAPA) comme organismes de quarantaine absents (PQA) pour le Brésil, et donc exposées à un risque imminent d'entrée dans le pays et de dommages potentiels à plusieurs cultures nationales. Concernant l'identification des insectes et des acariens, la recherche a également publié diverses informations pour faciliter l'identification, le suivi et la gestion des espèces identifiées, tant dans la littérature que dans les zones de macadamia évaluées par le projet.

L'évaluation de l'entomofaune présente dans les plantations au Brésil a été réalisée principalement dans la région de Dois Córregos, dans l'État de São Paulo, un important producteur de noix de macadamia. L'enquête sur les insectes et les acariens a été menée sur deux cultivars de macadamia : IAC 4-12B et HAES 333. Des branches, des feuilles, des grappes et des fruits ont été collectés de 2020 à 2025 et transportés au Laboratoire d'entomologie et de phytopathologie (LEF) d'Embrapa Meio Ambiente pour analyse, enregistrement, séparation (parataxonomie) et stockage.

Certains individus ont été montés avec des épingles entomologiques et envoyés pour identification taxonomique par les chercheurs Marcoandre Savaris et Sinval Neto de la Faculté d'agriculture Luiz de Queiroz de l'Université de São Paulo (Esalq/USP). Pour évaluer la présence d'acariens, des échantillons ont été envoyés au chercheur Jeferson Mineiro de l'Institut biologique (IB). Les échantillons contenant des thrips (petits insectes) ont été envoyés à la chercheuse Élison Lima de l'Université fédérale du Piauí (UFPI). InsetoNut, conservé dans la salle de collecte du Laboratoire de quarantaine de Costa Lima (LQC) à Embrapa Meio Ambiente.

Le système InsetoNutWeb a été développé par l'analyste Cláudia Crecci, avec la participation des chercheuses Jeanne Prado et Maria Conceição Pessoa, toutes de l'Embrapa Meio Ambiente, et de l'ingénieur agronome Leonardo Moriya de QueenNut.

Soutien aux mesures officielles contre les déclarations de quarantaine

Selon Prado, responsable du projet InsetoNut, le système se distingue par son interface interactive, qui permet aux utilisateurs de rechercher des informations détaillées sur les espèces identifiées. « Les utilisateurs peuvent consulter des données telles que les habitudes alimentaires des insectes et des acariens et la localisation de la plante où ils ont été trouvés, ainsi que des photos des espèces collectées, ce qui facilite l'évaluation des échantillonnages sur le terrain et la mise en œuvre de programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (LIR) », explique-t-elle. La chercheuse ajoute que, dans la zone de production de Dois Córregos (SP), plusieurs espèces d'ennemis naturels et de pollinisateurs ont été identifiées, contribuant ainsi à la productivité du noyer.

Pour Pessoa, les informations sur les principaux ravageurs affectant les cultures d'autres pays, désormais disponibles sur InsetoNutWeb, sont essentielles pour développer des mesures préventives contre l'entrée d'espèces non encore enregistrées au Brésil, qui pourraient compromettre la macadamia et d'autres cultures hôtes identifiées pour ces insectes ravageurs, dont beaucoup sont polyphages.

Elle souligne également qu'il s'agit d'espèces prioritaires pour la Défense phytosanitaire nationale, nécessitant une attention particulière. « De nombreuses espèces nuisibles ont été signalées à l'étranger et sont susceptibles d'entrer dans le pays, ce qui rend nécessaire leur compréhension pour une prévention et une surveillance appropriées », ajoute-t-elle.

Leonardo Moriya souligne que le système InsetoNutWeb a le potentiel de soutenir l'élaboration de plans d'urgence officiels pour prévenir l'entrée d'organismes nuisibles de quarantaine. Il note que le projet InsetoNut a donné lieu à plusieurs publications, réalisées en partenariat avec Embrapa Territorial (SP), sur le zonage des zones propices au développement et les estimations de production au Brésil pour certains organismes nuisibles PQA et exotiques non présents dans le pays, priorisés par QueenNut.

Expansion de la macadamia au Brésil

Selon Moriya, la culture de la noix de macadamia, introduite au Brésil dans les années 1930, connaît actuellement une croissance prometteuse. Les données du Conseil international des noix et des fruits secs (INC) indiquent qu'entre 2008 et 2018, la consommation de noix a augmenté respectivement de 55 % et 43 % dans les pays à économie forte et moyenne, un profil qui inclut le Brésil. Aujourd'hui, le pays compte des plantations commerciales dans neuf États : Bahia, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul et São Paulo, São Paulo représentant la moitié de la production nationale.

Malgré son potentiel de croissance, le secteur est confronté à un défi majeur : le manque d'informations sur les ravageurs affectant les cultures brésiliennes. Jusqu'à récemment, une grande partie des connaissances disponibles reposait sur des études étrangères, peu représentatives des réalités nationales. « Il était donc essentiel de mener une enquête locale afin d'identifier précisément les espèces d'insectes et d'acariens présentes dans les vergers brésiliens et d'approfondir les connaissances nécessaires pour orienter les politiques publiques et les pratiques agricoles durables », souligne Prado.

Crecci souligne que les connaissances générées par le projet, désormais systématisées sur InsetoNutWeb, ont de multiples objectifs. « Elles servent de base à des initiatives de formation, telles que l'identification correcte des espèces, le suivi sur le terrain et la lutte intégrée contre les ravageurs. Elles éclairent également les politiques publiques visant la défense phytosanitaire nationale et le renforcement des cultures dites « à soutien phytosanitaire insuffisant » (CSFI), dites « cultures mineures », comme la noix de macadamia au Brésil », ajoute-t-il.

Les cultures mineures sont des cultures agricoles dont la production est importante, mais qui manquent encore d'un soutien technique et réglementaire à la hauteur de leur potentiel. Les noix de macadamia sont classées dans le groupe 1B (fruits à coque non comestible), au même titre que la papaye et la mangue. La mise à disposition d'outils comme InsetoNutWeb représente une avancée importante dans la structuration de politiques spécifiques aux noix de macadamia, en plus de soutenir d'autres cultures d'intérêt national identifiées comme hôtes des ravageurs disponibles dans le système.

Prado et Moriya soulignent également que la surveillance continue et l'utilisation systématique du système InsetoNutWeb permettront à la chaîne de production de macadamia brésilienne de mieux se préparer aux risques phytosanitaires, de préserver la productivité et de répondre à la demande croissante du marché national et international pour cette noix.

InsetoNutWeb représente également un exemple de la manière dont la science appliquée et la technologie peuvent favoriser le développement des cultures agricoles, y compris les cultures mineures, tout en renforçant la sécurité phytosanitaire du pays face à l'avancement du transport et du commerce international et au changement climatique, qui peuvent faciliter l'entrée et l'établissement de nouveaux parasites exotiques dans le pays.

La culture des cultures dépend de la technologie

La culture de macadamia au Brésil présente un fort potentiel de rentabilité, mais elle se heurte à des défis tels que des coûts de mise en œuvre et d'exploitation élevés, un long délai pour atteindre une productivité optimale et une sensibilité aux phénomènes météorologiques extrêmes. Grâce aux investissements dans la génétique, la mécanisation et la diversification des cultures, le potentiel de croissance est considérable, notamment grâce à la dynamique du marché intérieur. Les régions de São Paulo et d'Espírito Santo dominent la production, mais une expansion, grâce à des innovations techniques et commerciales, est nécessaire pour relancer la croissance économique du secteur.

Cette culture a gagné en importance dans le paysage agricole national, malgré les défis, notamment climatiques. La production brésilienne, qui avait culminé à 8.500 2019 tonnes en 30, a subi une forte baisse d'environ 2025 % en 4, se traduisant par une récolte inférieure à 30 90 tonnes. Cette baisse est principalement due à des conditions climatiques défavorables, telles que la sécheresse et une chaleur excessive pendant la floraison, qui ont compromis la fructification et la productivité dans toutes les régions productrices. Pour la première fois en XNUMX ans, environ XNUMX % de la production était destinée à la consommation intérieure, un scénario sans précédent, car historiquement, la majeure partie de la production était destinée à l'exportation.

Actuellement, le Brésil compte environ 5 50 hectares de culture de noix de macadamia, avec une concentration importante à São Paulo, notamment dans la municipalité de Dois Córregos, qui représente environ 30 % de la production nationale. L'Espírito Santo, et plus particulièrement la région de São Mateus, y contribue à hauteur d'environ 25 %, tandis que le Minas Gerais en représente environ 15 %. La culture de la noix de macadamia dans le pays nécessite un investissement initial important, estimé à 25 50 réaux par hectare, et des coûts d'exploitation annuels pouvant atteindre 3 5 réaux par hectare. Malgré cela, lors de récoltes favorables, les revenus peuvent atteindre 2 2,5 réaux par hectare, avec des rendements compris entre XNUMX XNUMX et XNUMX XNUMX kilogrammes par hectare, dépassant la moyenne mondiale, qui se situe entre XNUMX et XNUMX tonnes par hectare.

La noix de macadamia est une culture pérenne et pérenne : elle commence à produire quatre à cinq ans après la plantation et atteint son apogée dix à douze ans plus tard. Son prix sur le marché intérieur peut atteindre 180 réaux le kilogramme une fois transformée, tandis qu'à l'international, il oscille autour de 3 dollars américains le kilogramme. Sa valeur marchande élevée rend cette culture attractive, mais le retour sur investissement est lent et la rentabilité dépend fortement des conditions climatiques et d'une gestion rigoureuse.

Pour atténuer les risques et accroître le potentiel économique de la noix de macadamia, les producteurs ont investi dans des pratiques telles que la culture intercalaire avec d'autres cultures, notamment le café, qui génère des revenus dès les premières années de la plantation, alors que la noix de macadamia n'atteint pas encore une échelle commerciale. Des instituts de recherche comme l'Institut agronomique (IAC) et l'Agence technologique agroalimentaire de São Paulo (APTA) ont développé des cultivars mieux adaptés au climat tropical brésilien, offrant une résistance et une productivité accrues, et fournissent également des conseils sur des pratiques culturales plus durables.

Bien que le Brésil figure parmi les dix plus grands producteurs mondiaux de noix de macadamia, sa part de marché représente encore moins de 3 % de la production mondiale. Cependant, le marché mondial est en plein essor, avec une croissance annuelle supérieure à 8 %, ce qui fait de la noix de macadamia l'oléagineux le plus prisé actuellement. Cette croissance de la consommation mondiale et la récente hausse de la consommation intérieure au Brésil, alimentée par une offre d'exportation réduite, laissent entrevoir un scénario d'appréciation et d'expansion potentielles de la culture dans le pays. Cependant, pour que cela se concrétise, il sera nécessaire d'investir dans la technologie, la planification à long terme, la gestion du climat et des stratégies commerciales plus efficaces afin de positionner le Brésil de manière plus compétitive sur le marché mondial des noix.