Les conditions météorologiques défavorables compromettent la récolte de canne à sucre 2025/26

La récolte de canne à sucre 2025/26 au Brésil est confrontée à des défis climatiques qui impactent la productivité et la qualité, selon les données de la Compagnie nationale d'approvisionnement (CONAB) analysées par la Confédération brésilienne de l'agriculture et de l'élevage (CNA). La production est estimée à 668,9 millions de tonnes, soit une baisse de 1,2 % par rapport au cycle précédent, reflétant les sécheresses, les températures élevées et les gelées qui ont touché les régions du Centre-Sud.

Selon l'analyse mensuelle du CNA pour le mois d'août, les indices de tonnes par hectare (TCH) et de teneur en sucre récupérable (ATR) ont diminué, laissant présager un scénario plus défavorable. Malgré cela, la composition des cultures devrait devenir plus riche en sucre, car l'augmentation prévue de la production d'éthanol de maïs (+14,5 %) permet à l'industrie d'allouer une plus grande part de la matière première au sucre, notamment compte tenu de la baisse de 23 % des prix du sucre en 2025.

La production d'éthanol de canne à sucre devrait également diminuer. Avec le lancement de l'E30 en août, la production d'éthanol anhydre devrait augmenter de 5,9 %, mais la production totale (anhydre + hydraté) devrait diminuer de 3,9 %, affectée par des facteurs tels que la réduction des importations de Conab entre la première et la deuxième enquête (-1 %) et l'impact des droits de douane imposés par les États-Unis, deuxième importateur d'éthanol brésilien.

Un autre point important est la mécanisation des plantations. Face à la pénurie de main-d'œuvre, les producteurs ont investi dans des opérations semi-mécanisées, même à des coûts plus élevés. Une enquête menée à Goiás par Campo Futuro indique que le passage de la plantation manuelle à la plantation semi-mécanisée (80 % manuelle et 20 % mécanisée) a augmenté les coûts de 38 %, une tendance observée dans toute la région Centre-Sud.