Les gelées nécessitent une bonne gestion des légumes en RS
Emater guide les producteurs sur les pratiques permettant de réduire les pertes causées par le froid intense et de préserver la production
L'Indication Géographique (IG) est un enregistrement accordé par l'INPI à des produits ou services caractéristiques de leur lieu d'origine, qui leur confère une notoriété, une valeur intrinsèque et une identité propre.
Dans le cas des carottes, après des augmentations consécutives, les prix de la racine ont de nouveau baissé dans tous les Ceasas vérifiés ; Un autre légume qui a enregistré une baisse est la pomme de terre
Un comportement à la hausse des prix a été observé pour les pommes de terre, les carottes, les oignons, les bananes, les oranges, les pommes et les papayes vendues dans les principaux centres d'approvisionnement en septembre.
Parmi les actions qui seront renforcées, se distinguent les projets d'amélioration participative, d'amélioration des techniques de production, de gestion phytosanitaire et d'adaptation des différents systèmes de culture.
Le séchage est un processus post-récolte qui guérit les blessures des racines, ce qui contribue à augmenter la durée de conservation et à maintenir l'arôme, la saveur et la qualité nutritionnelle du légume.