Gestion des mineurs dans le café

Responsable de la défoliation intense des plants de café et de graves dommages à la productivité, le mineur porte le titre de ravageur de la plus grande importance agronomique dans la culture du café. Sa gestion implique d'abord une surveillance attentive pour déterminer le niveau des dégâts et l'adoption ultérieure de mesures de contrôle.

Le ravageur de la plus grande importance agronomique dans la culture du café est la mineuse des feuilles. Caractérisé par le fait d'être un petit papillon, il a un cycle de vie complet (métamorphose complète), c'est-à-dire que son cycle commence dans la phase œuf, évolue comme une chenille, une chrysalide ou une chrysalide et devient plus tard un adulte. Chaque papillon pond en moyenne 36 œufs sur une période allant jusqu'à 25 jours, ce qui justifie son importance, car en raison du cycle court, l'infestation est très rapide et sévère.

Le papillon appartient à l'ordre des Lepdoptera, étant l'espèce Leucoptera coffeella. Les habitudes de l'insecte sont nocturnes, car ils se cachent dans le feuillage pendant la journée et, au crépuscule, ils mènent leurs activités de ponte et de prédation des feuilles.

Sintomas

Le Bicho mineiro tire son nom du fait que les larves pénètrent dans les feuilles et se nourrissent des tissus, laissant un vide entre les deux épidermes de la feuille, appelés « mines ». Cette région se transformera plus tard en taches nécrotiques, réduisant ainsi la zone photosynthétique de la plante. Un autre dommage qui peut survenir est la défoliation, gênant la production, la formation des boutons floraux et la floraison. Ainsi, en fonction de l'intensité de ce ravageur, en plus d'affecter la production de l'année d'infestation, il peut également affecter la récolte suivante, car en raison de dommages à l'activité métabolique de la plante, la branche végétative verra sa croissance réduite, et par conséquent baisse de la production au cours de la deuxième année de l’exercice biennal.

Conditions de diffusion

Le climat est un facteur extrêmement influent dans les attaques de ce ravageur, qui se produit davantage dans les régions où les températures sont élevées, associées à la sécheresse et à une faible humidité relative, une période qui s'étend de mars à septembre. D'autres facteurs affectent également l'incidence de ce ravageur, comme l'utilisation excessive d'insecticides qui peuvent interférer avec l'équilibre des ennemis naturels du mineur, une fertilisation insuffisante, rendant les plantes plus sensibles aux attaques, et un espacement plus large, qui permet une meilleure circulation de l'air, étant le Vent est un facteur de propagation de l'insecte.

Dommage

La mouche mineuse, au stade larvaire, se nourrit uniquement de feuilles de caféier, provoquant des lésions (mines), qui évoluent vers un aspect nécrotique, de couleur foncée. Suite à l'attaque, la surface foliaire de la plante est réduite, ce qui implique directement une réduction du taux photosynthétique produit par la plante. C’est un facteur qui endommage le développement végétatif et diminue également la productivité des cultures.

Un autre dommage causé par la mineuse des feuilles est la chute des feuilles. En fonction de l'intensité de l'attaque parasitaire, une défoliation drastique peut se produire sur le caféier, depuis le tiers supérieur jusqu'aux régions inférieures de la plante. Chez les plantes en production, l'infestation est plus importante dans le tiers supérieur de la plante. En cas de défoliation intense du caféier, la récupération peut durer jusqu'à deux ans. Ces pertes entraînent une baisse de la production agricole, réduisant les bénéfices et augmentant les coûts de récupération. Enfin, il convient de souligner que même à différentes périodes de l'année, lorsque les ravageurs attaquent, la production de café sera affectée, en particulier dans la phase de formation des boutons floraux où les pertes peuvent atteindre jusqu'à 50 % de la récolte.

Surveillance

La surveillance est l'une des pratiques les plus importantes pour contrôler et maintenir le ravageur dans la culture. Elle doit être effectuée systématiquement, afin que la quantification des niveaux d'infestation soit utilisée pour prendre des décisions sur le moment opportun pour démarrer la lutte chimique.

La phase de planification est très importante, car c'est à ce moment-là que le caféiculteur divisera les parcelles de culture, obtenant ainsi des zones homogènes allant jusqu'à 10 ha. Des feuilles de notes doivent être créées pour la collecte de données. Ces données historiques peuvent également servir d'outil pour les années ultérieures, indiquant les endroits où l'infestation est anticipée ou avec une plus grande intensité.

Après la planification, il est temps de procéder à un échantillonnage pour recueillir des informations sur la zone de culture. Avant tout, pour surveiller la mineuse des feuilles, les feuilles échantillonnées doivent être situées dans le tiers médian des plantes, car c'est là que les niveaux d'infestation sont les plus sévères.

Le choix des plantes à utiliser pour l'échantillonnage doit se faire de manière aléatoire, totalisant environ 20 plantes par parcelle homogène, et en collectant une feuille adulte (épandue), située entre la troisième (3ème) ou la quatrième (4ème) paire de feuilles, sur 5 branches. d'un côté de la plante. La promenade doit être en zigzag pour que l'échantillonnage soit le plus représentatif possible.

Le moment de l'échantillonnage est également d'une grande importance, car il existe des périodes de collecte stratégiques sur le terrain, en raison des pics d'infestation de pathogènes dans la culture. En ce sens, le suivi du mineur est effectué à deux périodes de l'année, la première étant entre les mois de septembre et octobre, car le temps est sec et propice à la propagation de ce ravageur, ainsi que de mars à avril. . Il appartient donc aux producteurs de café d'accorder plus d'attention à la mineuse à ces périodes de l'année, garantissant ainsi une plus grande efficacité de contrôle en cas d'infestation, grâce à un contrôle au bon moment.

Après avoir obtenu des informations sur le moment idéal pour commencer le suivi, ainsi que sur la méthodologie à utiliser, l'étape suivante consiste à évaluer le matériel collecté. Dans le cas du mineur, les notes doivent être divisées en deux colonnes, l'une avec le nombre de feuilles avec mines actives (NFCMA) et l'autre avec le nombre de feuilles avec mines déchirées (NFCMR). Surtout, ces informations sont utilisées pour calculer l’infestation, qui est le principal outil indicateur pour savoir quand commencer le contrôle.

Après avoir obtenu le niveau d'infestation des mineuses dans la culture, le caféiculteur peut utiliser des stratégies de contrôle, et dans les situations où les niveaux d'infestation atteignent 30% dans le tiers moyen des plantes ou 20% dans le tiers supérieur, le contrôle du producteur doit commencer au fur et à mesure. est déjà au niveau des dommages économiques causés à la récolte. Dans les nouvelles cultures, le calcul de l'infestation n'est pas nécessaire et le contrôle doit être effectué dès la détection des premières feuilles minées. Il convient de mentionner que le caféiculteur doit analyser chaque parcelle séparément et effectuer un contrôle uniquement sur celles qui ont atteint des niveaux de dommages économiques, afin de préserver les ennemis naturels situés dans la zone.

Surtout, le géoréférencement est l’une des techniques les plus actuelles utilisées pour l’échantillonnage et la surveillance des ravageurs et des maladies en agriculture, permettant une plus grande efficacité dans la collecte d’informations.

Formes de contrôle

Afin de prévenir l'apparition du ravageur ou de l'atténuer, il est important que la zone soit surveillée par le producteur ou le technicien responsable. De cette façon, vous pourrez observer la présence ou l'absence d'œufs et de larves sur les feuilles du caféier, ainsi que la présence de mouches. Sur la base de cette enquête, il est recommandé, selon les besoins, d'adopter des formes de contrôle du mineur, dans le but de réduire les niveaux d'infestation et de contrôler l'agent pathogène. Les plus couramment utilisés sont la lutte chimique, culturelle, génétique et, dans certains cas, biologique.

Cependant, la lutte chimique, grâce à l'utilisation d'insecticides, est la plus utilisée, car ses résultats sont rapides et dans la plupart des cas plus efficaces dans la lutte contre l'insecte. Par conséquent, les insecticides systémiques sont les plus utilisés et peuvent être appliqués conjointement avec des pulvérisations foliaires afin de réduire les coûts opérationnels. La lutte chimique ne doit être effectuée que lorsque les niveaux d'infestation atteignent 30 %. Il est important de souligner que les caféiculteurs ne devraient pas recourir à la pulvérisation d’insecticides sans recommandations appropriées.

Le contrôle génétique consiste à rechercher des cultivars résistants aux attaques de la mineuse. Le marché propose plusieurs recherches, dans différentes régions, pour atteindre le résultat attendu d'amélioration génétique. On peut citer les travaux de la fondation Procafé, qui a récemment lancé le cultivar Série, avec des allèles qui lui confèrent une résistance à l'infestation par ce pathogène.

Grâce à des techniques telles que la structuration de plantations intercalaires ou encore de brise-vent, l'incidence de la mineuse est réduite. Cela est dû au contrôle culturel de ce ravageur.

Il existe enfin la lutte biologique, réalisée auprès des ennemis naturels du ravageur, certaines espèces étant parasites, entopathogènes ou prédatrices. L’utilisation de phéromones sexuelles dans les pièges est également une forme de lutte biologique, ayant le pouvoir d’attirer les mâles et d’empêcher les mouches de se reproduire. Ce type de contrôle nécessite des conditions idéales pour obtenir un bon résultat et, souvent, en fonction de l'incidence du mineur, il peut s'avérer irréalisable.

Équilibre nutritionnel x Bicho Mineiro

La corrélation entre l'incidence de la mineuse des feuilles du café et le déséquilibre nutritionnel entre les éléments N et K a déjà été étudiée et ses effets ont été partiellement élucidés.

Sauf exceptions, dans la plupart des cas, le déséquilibre entre N et K accentue l’infestation par les mineuses des feuilles. Cela se produit lorsque les niveaux de N sont très élevés par rapport aux niveaux de K. Cette infestation est justifiée en raison de l'activité métabolique réalisée par l'azote au sein de la plante, structurant et formant des acides aminés, et résultant par conséquent en une plus grande végétation dans la plante. Principalement en raison de l'association de N dans le métabolisme, les feuilles deviennent plus fragiles en raison de la croissance intense et sont plus sensibles aux attaques de ce ravageur.

En revanche, en faibles quantités de K, le déséquilibre inhibe la lignification. En ce sens, on sait que la lignification est favorisée par la présence de potassium, qui rend la feuille plus rigide et moins exposée aux attaques de ce pathogène.

Un autre facteur associé à la présence et à l'infestation de la mineuse est l'application de cuivre (Cu), par pulvérisation foliaire à base de fongicides cuivriques, en période de sécheresse, c'est-à-dire pendant les périodes sèches. Dans ce cas, l’action du cuivre sur les feuilles du caféier implique une plus grande propension aux attaques du ravageur, car celles-ci sont plus sensibles. Une autre explication pourrait être l'altération du microenvironnement dans la zone de culture, où l'action du cuivre pourrait inhiber/nuire aux ennemis naturels de ce pathogène, augmentant ainsi son efficacité de reproduction et sa dissémination conséquente.

Incidence atypique

Ces dernières années, une forte incidence de la punaise mineuse a été observée dans les cultures de café, notamment dans des régions comme le sud du Minas Gerais et l'Alta Mogiana, qui n'ont généralement pas de problèmes sérieux avec ce ravageur. La cause de cette grave infestation de mineurs au cours de ces années est liée au changement climatique. Les pluies ont commencé plus tôt, fin août et début septembre, mais la sécheresse qui accompagne l'été a également commencé plus tôt, fin décembre, générant ainsi une plus grande propension à la propagation du ravageur.

Cette large diffusion a été favorisée car le ravageur a avancé son cycle de reproduction d'une phase, en raison du climat favorable à la mineuse, ce qui signifie que la population de l'insecte et son implantation dans la culture étaient déjà avancées au moment où les applications d'insecticides sont couramment utilisées. réalisée, soit fin décembre/début janvier. En conséquence, les formes de contrôle étaient inefficaces, car à partir du moment où l'infestation atteint des niveaux élevés de dégâts aux cultures (pourcentage élevé de feuilles infestées), les insecticides ne sont plus aussi efficaces, empêchant l'infestation pendant une courte période de temps. .

Les dégâts observés par la présence des mineurs dans les cultures de café en 2014 et 2015 ont été très sévères. Cependant, en raison du retour de la pluie, après l'attaque de la culture, le flux de sève à l'intérieur de la plante est resté élevé, tout comme son activité métabolique, générant cette condition atypique, où même en présence de « mines », il n'y a pas eu de chute des feuilles. .

Giovani Belutti Voltolini, GPHD/Necaf ; Larissa Cocato da Silva, Ufla/Necaf ; Dalyse Toledo Castanheira, Pedro Menicucci Netto, Thales Lenzi C. Nascimento et Ricardo Nascimento L. Paulino, Ufla/GHPD/Necaf

Article publié dans le numéro 208 de Cultivar Grandes Culturas.