Le diméthoate dans la lutte contre les mouches des fruits

Les fruits à noyau (prune, nectarine et pêche), ainsi que la poire, sont des espèces de grande importance économique et sociale pour les régions du sud et du sud-est du Brésil, dont la culture est étroitement liée aux propriétés gérées par des agriculteurs familiaux.

En 2022, la production nationale de pêches était de 208,8 mille tonnes, réparties sur 15,6 mille hectares, le Rio Grande do Sul et São Paulo étant les principaux États producteurs, avec une part de 65,8 % et 15,8 %, respectivement (IBGE, 2024). En 2021, plus de 21,2 mille tonnes de fruits ont été vendues dans les centres d'approvisionnement du pays, pour une valeur négociée d'environ 190 millions de reais (Epagri, 2022). Les États de Santa Catarina (8,2 %), Minas Gerais (5,4 %) et Paraná (4,5 %) contribuent également à la production de pêches. Dans le cas de la production de poires, le Brésil importe la quasi-totalité de sa consommation nationale d'Argentine, du Chili et du Portugal, la production brésilienne n'occupant que 1.052 XNUMX hectares.

La culture de la pêche est l’une des chaînes de production agricole les plus importantes de la région Sud, ce qui lui confère une importance sociale et économique importante. Selon la radiographie agricole Gaúcha de 2023, le pêcher est produit dans 364 communes du Rio Grande do Sul, par 3.370 2.368 producteurs, dont 1.002 2023 sont dédiés à la production pour la consommation fraîche (pour la table) et XNUMX XNUMX pour l'industrie, qui est concentrée dans la région de Serra Gaúcha et dans la moitié sud de l'État, respectivement (Rio Grande do Sul, XNUMX). C'est donc une activité génératrice d'emplois tout au long de l'année dans les différentes activités agricoles, indispensables à la production des vergers.

Parmi les principaux problèmes phytosanitaires qui nuisent à la productivité et à la qualité des fruits à noyau et des poires produits au Brésil, les mouches des fruits Anastrepha fraterculus e Ceratitis capitata (Diptères : Tephritidae) sont les principales espèces nuisibles, qui peuvent entraîner des pertes allant jusqu'à 100 % de la production si des mesures de contrôle ne sont pas adoptées.

Historiquement, la lutte chimique contre les mouches des fruits dans les arbres fruitiers tempérés était réalisée avec l'application d'insecticides à action en profondeur, qui contrôlent à la fois les adultes et les stades immatures (œufs et larves) situés à l'intérieur des fruits. Les ingrédients actifs du groupe des organophosphates, tels que le diméthoate, le fénitrothion, le fenthion et le trichlorfon, ont été enregistrés et largement utilisés dans les cultures de pêches et de pommes. Cependant, en raison des processus de révision des enregistrements, le fenthion et le trichlorfon ont été retirés du marché brésilien pour être utilisés dans les fruits, même s'ils sont restés en vente pour le contrôle des ectoparasites animaux, tandis que le diméthoate et le fénitrothion ont fait l'objet de restrictions quant à leur utilisation. Le diméthoate reste autorisé pour les agrumes et les pommiers, tandis que le fénitrothion ne peut être utilisé que sur les pommiers.

L’habitude de déposer des œufs à l’intérieur des fruits est le principal aspect de la bioécologie de ce ravageur qui rend sa gestion difficile. Une fois la ponte effectuée, il est très difficile de contrôler efficacement les larves, surtout avec les nouveaux insecticides disponibles sur le marché. Ce scénario est encore plus difficile lorsque des variétés à cycle moyen/tardif sont cultivées, dans lesquelles la pression démographique du ravageur est encore plus grande. En raison de cette difficulté, la lutte chimique a été dirigée contre les adultes, en utilisant principalement des insecticides pyréthroïdes (et/ou mélanges), des néonicotinoïdes et des spinosynes, qui ont une faible toxicité et un temps d'attente réduit (délai d'attente). En plus de l'inefficacité du contrôle des larves à l'intérieur des fruits, elles ont un effet négatif sur les ennemis naturels, responsables du maintien des populations d'insectes nuisibles en dessous du niveau de contrôle. L'élimination des ennemis naturels augmente la présence de ravageurs secondaires (acariens et cochenilles) qui nécessitent l'adoption de mesures de contrôle supplémentaires.

Bien qu'il existe deux insecticides au phosphore autorisés pour l'utilisation dans les cultures (le malathion et le phosmet), le premier n'a pas d'effet profond sur les larves et le second, bien que plus efficace, coûte environ 100 US$ par traitement (à la dose de 2 kg/ ha) lors de la récolte 2024/25 et n’a aucun signalement pour ce ravageur.

En pratique, le manque de molécules chimiques efficaces enregistrées pour lutter contre les mouches des fruits des fruits à noyau et des poiriers entraîne : a) une augmentation des pertes de production, dues à l'apparition du ravageur (risque plus élevé) ; b) un plus grand nombre d'applications dans les vergers avec des insecticides ayant un effet réduit sur les ravageurs ; et c) un déséquilibre des ravageurs secondaires, augmentant l'incidence des acariens et des cochenilles.

Ce scénario, par exemple, a entraîné une augmentation de la fréquence des poux de São José, Comstockaspis perniciosa (Hemiptera : Diaspididae), une cochenille qui a actuellement le statut de ravageur le plus grave des pêchers et des pruniers et qui a causé la mort des plantes, rendant la production irréalisable sur de nombreuses propriétés. De plus, le manque de molécules efficaces a réduit la plantation de cultivars tardifs et, par conséquent, a réduit la fenêtre d'approvisionnement en fruits nationaux, qui finissent par être approvisionnés en fruits importés. En résumé, l’absence d’insecticides efficaces pour lutter contre les mouches des fruits a entraîné une plus grande dépendance à l’égard de l’application d’insecticides, une plus grande contamination de l’environnement et un déséquilibre écologique dans les vergers.

Malgré les progrès dans le développement et le transfert de technologies alternatives de lutte, la pulvérisation d'insecticides sur une couverture complète des vergers reste essentielle pour la lutte contre les mouches des fruits. Parmi les insecticides disponibles sur le marché qui agissent sur les larves de mouches des fruits au Brésil, le diméthoate est autorisé pour une utilisation en agrumes et en pomiculture, avec une limite maximale de résidus (LMR) de 2 mg/kg.

Cultures avec un soutien phytosanitaire insuffisant (CSFI)

La situation des producteurs de fruits à noyau et de poires au Brésil est similaire à celle de plusieurs autres cultures qui, en raison de la réduction des superficies cultivées, ne suscitent pas l'intérêt des entreprises fournissant des intrants pour inclure ces espèces dans les brochures. Ce fait entraîne des difficultés dans la gestion phytosanitaire de ces cultures, entraînant des pertes de production et/ou l'apparition de non-conformités dans les analyses de résidus lors de la commercialisation des produits, conduisant à une illégalité involontaire dans ces chaînes de production.

Pour remédier à cette situation, une disposition légale a été élaborée pour encourager l'enregistrement des pesticides pour une utilisation sûre et réglementée dans les cultures avec un soutien phytosanitaire insuffisant (CSFI), connues internationalement sous le nom de « cultures mineures », par l'intermédiaire de l'Instruction normative conjointe du ministère de l'Agriculture et de l'Élevage. (Carte), Agence nationale de surveillance sanitaire (Anvisa) et Institut brésilien de l'environnement et des ressources naturelles renouvelables (Ibama) no. 1, du 16 juin 2014 (Brésil, 2014). Ce règlement encourage l'inscription au CSFI et simplifie les étapes de son processus, avec la présentation d'un avis technique qui répond désormais aux exigences des études d'efficacité agronomique, l'organisation des cultures en groupes et sous-groupes et la réalisation d'études LMR, qui ont commencé à faire pour la culture représentative du sous-groupe, en extrapolant aux autres CSFI de ce sous-groupe.

Malgré la publication de l'INC n°1 du 16 juin 2014, de nombreux efforts de la part des chaînes de production agricole resteraient encore à réaliser pour que, effectivement, les producteurs agricoles de petites cultures puissent bénéficier d'un soutien phytosanitaire adéquat. Pour faire face à cette situation, le Comité des cultures mineures du Brésil a été créé, un « groupe de travail » dont le principal objectif est de coordonner le secteur de la production, la recherche, l'industrie et les institutions gouvernementales chargées d'analyser les enregistrements de produits chimiques et biologiques pour le CSFI, afin de fournir plus d'informations. options d’outils pour gérer ces cultures (Souza, 2019).

Le cas de l’enregistrement du diméthoate

L'initiative est née en raison des difficultés rencontrées par les producteurs, principalement de pêches (la plus grande superficie cultivée), dans la lutte contre les mouches des fruits, ce qui, au cours des années de forte infestation, a entraîné d'importantes pertes de production, impactant l'approvisionnement en matière première pour l'industrie de la conserve. Dans le cas des fruits destinés à la consommation fraîche, la même difficulté a été rencontrée, notamment dans les vergers à cultivars tardifs, avec pour conséquence des retours de produits par les commerçants en raison de la présence de larves dans les fruits. Le secteur de la production et l'agro-industrie, en collaboration avec les chercheurs, ont identifié le diméthoate comme une alternative efficace pour lutter contre les ravageurs, étant un outil consolidé au Brésil pour les cultures d'agrumes et de pommes.

Face à cette réalité, il y a eu un rapprochement entre le secteur de la production, l'industrie de la conserve et l'industrie chimique, lorsque des discussions ont eu lieu et des partenariats ont été établis pour fournir des ressources pour réaliser les études nécessaires à l'enregistrement. L'industrie a effectué les démarches légales pour soumettre la réclamation à la Mapa (efficacité agronomique), à ​​l'Anvisa (toxicologie) et à l'Ibama (effet sur l'environnement), lorsque les analyses ont été effectuées conformément aux compétences, aboutissant à l'autorisation d'enregistrement.

Participaient à ce partenariat des représentants : (1) du secteur productif (Union des travailleurs des agriculteurs familiaux de Pelotas, Association des producteurs de pêches de la région de Pelotas (APPRP), Union des industries de la confiserie et des conserves alimentaires de Pelotas, Morro Redondo et Capão do Leão (Sindocopel)); (2) la recherche (Embrapa Uva e Vinho, Embrapa Clima Temperado, Entreprise de recherche agricole et de vulgarisation rurale de Santa Catarina (Epagri), Université fédérale de Pelotas ; (3) l'industrie (FMC Agrícola) ; et (4) l'énergie publique (gouvernements municipaux de Pelotas et Canguçu). La coordination entre ces représentants a été assurée par le Comité des cultures mineures du Brésil, dont la coordination technique est assurée par la Fédération agricole de l'État de Paraná. (Faep).

Cette initiative comprend la réunion des secteurs impliqués pour des discussions et des éclaircissements sur la problématique phytosanitaire et la création de partenariats pour réaliser des études visant à permettre l'enregistrement, c'est-à-dire la légalisation pour la recommandation et l'utilisation. Dans le cas du diméthoate, le coût de l'étude MRL, l'une des conditions d'enregistrement, s'élevait à 140 XNUMX R$, pris en charge par Sindocopel et FMC.

Ainsi, sur la base de la culture représentative du groupe 2 (fruits à peau comestible) de l'annexe I du INC n°1 du 16 juin 2014, le pommier a proposé un soutien en permettant l'extrapolation de la LMR pour permettre l'enregistrement du produit. initialement pour la culture du pêcher. En décembre 2023, Anvisa, par l'Instruction Normative n° 266 du 29 novembre 2023 (DOU du 1/12/2023), a inclus dans la monographie du diméthoate la culture du pêcher avec une LMR de 2 mg/kg, extrapolée à partir de la culture de la pomme. .

En avril 2024, le produit à base de diméthoate (Dimexion) a vu son enregistrement autorisé pour la culture du pêcher, pour utilisation comme appât toxique, avec un délai d'attente de trois jours, selon la notice d'utilisation du pommier. Après cette diffusion, des professionnels qualifiés pourront recommander aux producteurs de pêches d'utiliser le produit dans la culture, en suivant les instructions d'utilisation figurant sur la notice de lutte contre les mouches des fruits. Les résidus de diméthoate jusqu'à une limite de 2 mg/kg de fruit sont conformes à la législation brésilienne.

Une nouvelle étape d'enregistrement est en cours d'analyse, prévoyant la recommandation et l'utilisation en couverture (superficie totale). Dans cette modalité d'application, les cultures de prunes, de coings, de pêches, de nectarines, de nèfles et de poires seront couvertes. Dès que l'autorisation d'enregistrement sera publiée par Mapa et que la notice sera mise à jour, les professionnels pourront recommander et les producteurs pourront utiliser l'outil pour lutter contre le ravageur dans les cultures mentionnées.

Un autre exemple de partenariat pour l'enregistrement de produits s'est produit dans la culture de la noix de coco, avec l'autorisation d'un produit formulé à base de sel de glufosinate-ammonium, permettant la gestion des mauvaises herbes, pour lesquelles il n'existait jusqu'alors aucun outil légalisé. L'information technique et scientifique et la fourniture de ressources pour la légalisation n'ont été possibles que grâce à la coopération entre l'entreprise Sococo, l'Université rurale fédérale de l'Amazonie (Ufra), l'Embrapa Tabuleiros Costeiros et l'Embrapa Amazônia Oriental, et Adama Brasil (représentant de l'industrie).

Réflexions finales

La gestion phytosanitaire est l'un des principaux défis des producteurs agricoles brésiliens. Dans le cas des espèces considérées comme « cultures mineures », ce défi est encore plus grand en raison de la faible disponibilité des outils de contrôle. Cependant, la législation actuelle permet, conjointement, aux associations de producteurs, à l'industrie et à la recherche, d'établir des priorités et des travaux en termes humains et financiers. ressources afin que les produits pour des problèmes phytosanitaires importants dans différentes cultures soient légalisés. Cela permet aux producteurs de ces cultures d'éviter les situations de non-conformité et de produire en préservant la santé des travailleurs, des consommateurs et en respectant l'environnement.

Dans le cas du diméthoate, on sait qu'il existe des restrictions sur son utilisation sur certains marchés internationaux, qui doivent être gérées par les producteurs pour éviter que ces restrictions n'entraînent des non-conformités, si les produits sont vendus sur ces marchés. De même, il est entendu que tous les outils de gestion sont utilisés dans le cadre de bonnes pratiques agricoles, en respectant les intervalles de sécurité et la protection des travailleurs lors de leur utilisation.

Par Elisangeles Souza (Système Faep); Alexandre Ménezés Netto (Epagri Videira); Dori Edson Nava (Climat tempéré d’Embrapa) ; et Marcos Botton (Raisin et vin Embrapa)