Pertes de récolte de riz

La méthode d'identification des pertes sur la plateforme, créée par Nimeq, de l'Université fédérale de Pelotas, facilite la collecte et l'interprétation des données obtenues sur le terrain.

Le riz irrigué est cultivé sur une superficie d'environ 1,083 millions d'hectares dans l'État du Rio Grande do Sul, avec une production de 7,4 millions de tonnes. Le système de récolte dans ces zones est entièrement mécanisé et des pertes quantitatives sont inhérentes à ce processus.

Il n'existe pas de données exactes sur les pertes totales lors de la récolte des céréales dans les cultures brésiliennes, mais les estimations indiquent qu'elles représentent environ 20 % de la production totale.

Lors du processus de récolte mécanique, les pertes quantitatives devraient être inférieures à 3 % du total des céréales disponibles pour être récoltées sur le terrain, cependant, dans le cas de la riziculture, des études montrent que ces pertes peuvent atteindre 10 %. 

Les pertes de récolte peuvent être classées en trois types : les pertes avant la récolte, les pertes pendant le processus de récolte et après la récolte. Les pertes avant récolte sont celles qui surviennent avant le processus de récolte, en raison de facteurs climatiques et naturels et d'attaques d'animaux. Les pertes qui surviennent pendant le processus de récolte (pertes dues à la récolteuse) peuvent être causées par une mise en œuvre inadéquate de la culture (choix de la variété/cultivar, erreurs de semis/fertilisation, manque de traitement phytosanitaire adéquat), elles peuvent survenir en raison de facteurs climatiques. (apparition de vents et de pluies intenses, provoquant la verse) et des facteurs opérationnels, tels que l'état de maintenance, les réglages et les qualifications des opérateurs. Les pertes après récolte sont celles qui surviennent lors du transport, de la transformation et du stockage du produit.

Pertes de moissonneuses

Dans les moissonneuses-batteuses, les pertes peuvent être analysées à deux endroits différents : la partie avant (due au plateau de coupe) et la partie arrière de la machine (résultant des systèmes de battage, de séparation et de nettoyage).

La fonction de la plate-forme de coupe est de couper, collecter et acheminer la récolte vers l'unité de battage, composée de séparateurs, barre de coupe, guindeau, conducteur hélicoïdal (escargot) ou tapis roulant (draper) et canal d'alimentation. La différence entre la plate-forme qui utilise le système de tapis est que, dans ce cas, le système chargé de collecter le produit qui tombe à la base de la plate-forme et qui est envoyé au canal d'alimentation n'est pas un cylindre hélicoïdal, mais des tapis en caoutchouc.

Étant donné que la récolte est l'étape finale du processus de production, les pertes doivent être maintenues dans des normes acceptables, afin de ne pas compromettre la rentabilité de la récolte. Par conséquent, l’évaluation systématique des pertes de grains dans les cultures, combinée à un processus d’ajustement constant de la moissonneuse, réduit la quantité de grains perdus, garantissant ainsi la productivité et la rentabilité attendues de la culture.

En raison de la complexité des différentes méthodes utilisées pour évaluer les pertes de récolte dans les cultures de riz, en particulier celles qui se produisent sur la plate-forme de coupe, l'équipe du Centre d'innovation en machines et équipements agricoles (Nimeq) de l'Université fédérale de Pelotas (UFPel) a développé une méthodologie pratique pour analyser les pertes sur la plate-forme de coupe dans les cultures de riz irriguées, qui peut être utilisée pour d'autres cultures, où la barre de coupe travaille à une hauteur verticale minimale de 30 cm.

Méthode conventionnelle 

La méthode couramment utilisée implique l'utilisation d'un châssis de 1 m2, qui doit couvrir toute la largeur du plateau de coupe de l'abatteuse. Dans un premier temps, on détermine la quantité de grains disponibles pour être récoltés par la machine dans le champ, qui est obtenue en collectant les grains disponibles sur une superficie de 1 m2, à cet effet un cadre carré de 1 m de côté est utilisé. Les pertes avant récolte sont déterminées en utilisant ce même cadre.

Pour déterminer les pertes sur la plateforme, la moissonneuse doit être arrêtée pendant le processus de récolte, la plateforme de coupe éteinte et la machine reculée. Devant l'endroit où sont marqués les pneus avant de la moissonneuse, il faut placer le châssis de 1 m2 et ramasser les grains tombés. Le montant relatif aux pertes avant récolte préalablement enregistré doit être soustrait de la quantité de grains ainsi obtenue.

Après ces déterminations, dans lesquelles, généralement, seuls les grains sont comptés, il faut calculer leur équivalence en poids, pour cela on peut utiliser le poids spécifique du grain avec lequel on travaille. De cette façon, il sera possible de calculer les pertes quantitatives de grains en fonction de la productivité de la culture, en obtenant un résultat en pourcentage qui indiquera la nécessité ou non de procéder à des ajustements sur la machine.

Cette méthode est difficile à mettre en œuvre dans les cultures de riz irrigué et peut conduire à des erreurs d'échantillonnage, car dans de nombreux cas, une certaine quantité d'eau reste dans la culture au moment de la récolte. À cela s’ajoute le fait que la quantité de grains à compter est normalement assez élevée. 

Méthode NIMEQ

En essayant de surmonter ce problème et d'accélérer l'obtention des résultats sans perdre en précision, l'équipe Nimeq a développé une méthodologie pour obtenir le montant des pertes sur la plateforme de coupe dans les cultures de riz irriguées. Cette méthodologie consiste à déterminer, sur la largeur de la plateforme, à des endroits prédéterminés, la perte de grains. Cela permet également d'identifier les points qui génèrent les pertes les plus importantes et de les relier aux conditions de travail de la machine, comme la vitesse de déplacement, le type de plateforme et la hauteur de coupe. Pour cela, des collecteurs PVC ont été conçus sous la forme d'une gouttière de dimensions 15 cm x 75 cm d'une surface individuelle de 1.125 XNUMX cm², qui sont positionnées au sol, entre les rangs de culture, régulièrement espacés sur la largeur de la plateforme de coupe. de la machine à récolter.

Pour tester cette méthodologie, deux expériences de terrain ont été réalisées : une dans le département de Treinta y Tres, en Uruguay, sur une riziculture irriguée de 200 ha et une autre dans la province d'Entre Rios, en Argentine, sur une riziculture irriguée de 850 ha.

La moissonneuse utilisée, dans les deux cas, était la John Deere modèle 9670 STS Rice avec le module Single Tine Separation (STS), dans laquelle deux plates-formes avec système de tapis des modèles 625D, de 7,60 m, et 630D, de 9,10 m de large. , respectivement.

Pour plus de précision dans la quantification des pertes sur la plateforme, il a été défini que le nombre de collecteurs utilisés varierait en fonction de la largeur de la plateforme, afin d'obtenir une surface minimale de collecte de 1,200 2 m625. Sur la plateforme 12D, 1,350 collecteurs ont été utilisés, obtenant une surface de collecte de 630 m², tandis que sur la plateforme 14D, 1,575 collecteurs ont été utilisés, ayant une surface totale de collecte de XNUMX m².

Les ramasseurs étaient positionnés à égale distance le long de la plate-forme de coupe et après leur passage, la moissonneuse était arrêtée, la plate-forme était éteinte et la machine reculait. Les grains capturés par les collecteurs étaient ensuite comptés et l'opération répétée au moins trois fois. De cette façon, il n'est pas nécessaire d'obtenir des pertes avant la récolte, puisque les grains capturés par les collecteurs se réfèrent uniquement à la perte de la plateforme de coupe, ce qui réduit le temps passé dans le processus. Un autre point important est que, grâce à cette méthodologie, il devient possible de localiser, sur la largeur de la plateforme, les points qui génèrent les plus grandes pertes, ce qui est impossible avec l'utilisation de la méthode traditionnelle.

La figure 1 montre les pertes sur la plateforme de coupe, obtenues pour le modèle d'abatteuse 625D, et il est possible d'observer que les valeurs les plus élevées se produisent aux extrémités et au centre de la plateforme.

Lorsque les pertes relatives à la plateforme 630D ont été déterminées, il a été constaté qu'elles présentaient une répartition latérale pratiquement la même que celle de la plateforme 625D, bien qu'avec un volume de pertes plus important (Figure 2). A noter que, comme dans le cas précédent (625D), les pertes les plus importantes se produisent également aux extrémités et au centre.

En comparant la méthode conventionnelle avec celle proposée par Nimeq, il apparaît que la première est assez laborieuse, longue et difficile à comprendre, notamment pour les producteurs et les opérateurs de machines, en plus de ne pas fournir les points exacts de pertes le long de la plateforme. .

Par rapport à d'autres techniques, l'utilisation de la méthode Nimeq permet d'identifier les pertes de grains à des endroits spécifiques de la plate-forme, car les grains sont retenus à l'intérieur des collecteurs, facilitant le comptage, voire la pesée directe, permettant de générer des graphiques qui facilitent la visualisation et compréhension du processus de perte.

Antonio LT Machado, Ângelo Vieira do Reis, Fabricio A. Medeiros, Mauro F. Ferreira, Roberto LT Machado, Tiago Vega Custódio, César Silva de Morais, Marina Peter Schwab, Nimeq - UFPel

Article publié dans le numéro 184 de Cultivar Máquinas, mai 2018.