Récolte des pousses de riz

Investir dans la repousse du riz irrigué pour produire à nouveau des grains dans la même plante et réaliser une seconde récolte apparaît comme une alternative pour maximiser les rendements et réduire l’inactivité des machines agricoles.

Comme alternative pour obtenir de plus grands profits et réduire l'oisiveté des récolteurs de riz, certains producteurs adoptent le système de récolte de riz irrigué par repousse dans des zones systématisées. Il s'agit de réaliser deux récoltes de la même plante, c'est-à-dire qu'après avoir réalisé la récolte principale, on applique des techniques de gestion très simples qui permettent de produire à nouveau des grains de la même plante, en ajoutant une deuxième récolte à la culture, bien que avec une productivité inférieure à celle de la récolte principale. Les techniques de gestion pour la récolte des pousses de riz irrigué commencent au moment du semis de la culture principale, qui doit être effectué tôt afin que des conditions météorologiques favorables existent encore au moment du développement des pousses, telles que des températures de l'ordre de 25°C et de la lumière. adéquat. À cette fin, dans la région frontalière occidentale du Rio Grande do Sul, par exemple, il est recommandé de réaliser les semis jusqu'à fin septembre.

L’un des aspects fondamentaux concerne le moment de la récolte lors de la première récolte ou de la récolte principale. Il est recommandé d'effectuer la récolte avec une humidité des grains comprise entre 22% et 25% pour éviter que les plantes n'arrêtent leur activité métabolique et ne puissent plus récupérer et produire à nouveau. Il est également recommandé que la hauteur de coupe de la plateforme de récolte soit immédiatement en dessous des panicules, afin de maintenir une grande partie de la surface foliaire des plantes encore dans des conditions physiologiques et photosynthétiquement actives pour le développement des grains de deuxième récolte.

Un autre point crucial concerne le taux d’humidité du sol au moment de la récolte. Il est préférable que la récolte principale soit effectuée avec le sol le plus sec possible, ce qui réduit les dommages causés par les pneus à la structure du sol et aux plantes. Cependant, on sait qu'il est difficile d'évacuer l'humidité pour améliorer complètement la consistance du sol au moment de la récolte en raison de la pluie et de la pente nulle dans les zones systématisées ou de l'inefficacité des systèmes d'irrigation et de drainage utilisés dans certaines zones et des dommages possibles causés aux machines. quand le pisé est trop sec. Lorsque la culture est réalisée dans des zones systématisées, la gestion de l'eau après la récolte est plus facile, car il est possible de remplir facilement les nappes phréatiques et ainsi d'obtenir le niveau d'irrigation nécessaire à la culture des pousses de riz.

Compte tenu des difficultés liées à l'humidité du sol, l'alternative pour réduire les dommages aux plantes est d'éviter la circulation des tracteurs à l'intérieur des parcelles, ce qui tend à assurer un taux de repousse des cultures plus élevé. Selon Bisognin et al. (2015), une façon de réduire la circulation des tracteurs au sein des parcelles est d’utiliser le circuit « aller-retour » (alterné) et de planifier le moment du déchargement des grains des moissonneuses. Dans ce système, il est possible de déterminer un point fixe pour le déchargement des grains, toujours aux extrémités des parcelles, à proximité des routes, des bords des clôtures ou des canaux d'irrigation, en éliminant les traces causées par les tracteurs au milieu de la parcelle où seulement la récolteuse causera des dommages à la culture.

La culture de pousses de riz irriguées peut être une activité rentable car elle nécessite peu d'investissement et peut être développée dans un court laps de temps, et peut produire de 1000 1750 kg/ha à 70 2750 kg/ha sur une période de 2016 jours, selon le climat et sol. Les expériences réalisées à Santa Catarina ont enregistré une productivité de XNUMX kg/ha, ce qui est faible par rapport à la récolte principale, mais en raison du faible investissement, elle devient rentable (Planeta Arroz, XNUMX).

 La ferme Bock, dans la municipalité d'Alegrete, dans le Rio Grande do Sul, par exemple, adopte cette technique depuis quatre ans sur une superficie systématisée d'environ 50 hectares. Lors de la récolte 2014/15, la propriété a cultivé la variété BRS IRGA 409, en appliquant de l'urée cinq jours avant la récolte principale à la dose de 50 kg/ha. Le rendement du riz irrigué issu des rejets était de 1000 59 kg/ha, avec 100 % de grains entiers. Le coût de production moyen calculé par l'agriculteur était de 90 kg/ha de riz paddy, répartis entre l'urée, le carburant et l'entretien préventif des récolteuses, ce qui garantissait une marge bénéficiaire de 35 %. Selon le producteur, lors de la récolte principale, la marge bénéficiaire ne dépasse pas 90%. Concernant la réduction du farniente, il est à noter que le producteur réalise la récolte principale dans cette zone de la propriété en 150 heures environ. Avec la récolte des pousses de riz, l’emploi des récolteurs est passé à XNUMX heures.

En comparant les deux dernières récoltes de repousse sur la propriété, il est possible de constater une baisse significative de la production en raison du fait que la récolte 2015/16 est une année climatiquement atypique, avec d'importantes pertes de récoltes de riz dans l'État de Rio Grande do Sul. Dans la zone analysée lors de cette récolte, il y a eu un excès de précipitations. La récolte principale a connu une baisse importante et par conséquent la récolte de repousse également, comme le montre la figure 1.

Dans la région frontalière occidentale du Rio Grande do Sul, la technique de récolte des pousses de riz irrigué est encore innovante. Il s'agit d'une initiative économique qui peut relancer la production pendant cette période, car d'autres activités n'auraient pas la même rentabilité que la repousse. Il est également évident que la culture de pousses de riz irriguées est un excellent moyen de réduire l'inactivité des machines utilisées dans la riziculture, qui sont normalement conçues pour de grandes périodes de travail tout au long de la récolte et restent inactives pendant le reste de l'année. L'un des principaux obstacles à une plus grande acceptation de la technique concerne les zones louées, où, normalement, après la récolte, un pâturage cultivé est établi, utilisé par le propriétaire de la zone pendant la contre-saison. Dans ce cas, il appartient au bailleur et au locataire de s'entendre, toujours dans l'optique d'augmenter les performances techniques et financières de la culture du riz.

Riz et machines 

Avec une production annuelle comprise entre 11 et 13 millions de tonnes de riz lors des dernières récoltes, le Brésil participe avec 79,3% à la production du Mercosur, suivi de l'Uruguay, de l'Argentine et enfin du Paraguay, qui représente déjà plus de 2,5, 61% du total produit. par le bloc. Le Rio Grande do Sul se distingue comme le plus grand producteur national, étant responsable de plus de 8 % de la production totale du Brésil, suivi par Santa Catarina avec une production de 9 à 70 %. Ce volume important produit dans les deux États du sud, totalisant environ 2010 %, est considéré comme stabilisant pour le marché brésilien et garantit l'approvisionnement de cette céréale à la population brésilienne (SOSBAI, XNUMX). 

La frontière occidentale du Rio Grande do Sul est un grand producteur de riz irrigué avec environ 333.680 7827 hectares cultivés, avec une productivité moyenne de XNUMX XNUMX kg/ha, l'une des plus élevées de l'État. Le riz est une culture annuelle, il peut être cultivé dans un système avec nivellement de surface (systématisé) qui nécessite un nivellement du sol, des plantations, des traitements culturaux et une récolte ; soit dans un système à surface de sol inégale (en boue), qui nécessite un grand nombre d'opérations agricoles : préparation primaire et secondaire du sol, nivellement des courbes de niveau, imperméabilisation des sols, plantations, traitements culturaux, récoltes. Cependant, quel que soit le système de culture, la récolte du riz irrigué diffère peu. 

On sait que les coûts d'acquisition des machines agricoles sont élevés, avec des taux d'intérêt d'au moins 8,5% par an, ce qui devient un investissement élevé qui doit être payé sur une période de 8 à 10 ans. Cependant, toutes les machines ne sont pas utilisées toute l’année. Les moissonneuses, par exemple, fonctionnent généralement de février à avril, avec un cycle de récolte moyen d'un mois, restant inutilisées le reste du temps. Ce fait est renforcé lorsqu'il n'y a pas de planification de la mécanisation, lorsque le nombre de machines est supérieur à ce qui est nécessaire. 

Rômulo Bock, Bruno Pilecco Bisognin, Vilnei de Oliveira Dias Dias, Lamap-Unipampa Alegrete

Article publié dans le numéro 211 de Cultivar Grandes Culturas.