Tache Phoma ou tache ascochyta du caféier

La tache de phoma, Phoma spp., est une maladie fongique qui sévit dans plusieurs pays du monde où les caféiers sont cultivés dans des zones à plus haute altitude. La partie aérienne du caféier peut abriter plusieurs espèces du genre Phoma. Le genre Phoma comprend plus de 2.000 XNUMX espèces regroupées en neuf sections, et certaines espèces sont répertoriées comme pathogènes importants de la partie aérienne du caféier, constituant l'une de ses maladies fongiques les plus importantes, car elle survient depuis la formation des plants en pépinière jusqu'à la phase de croissance de la production de café.

Au Brésil, le phoma spot a des champignons comme agents étiologiques. Phoma tarda (RB Stewart) H. Verm. et Phoma costarricensis Echandi, 1957 (Pléosporales : Didymellaceae). LE P. tarda a été observé pour la première fois en Éthiopie en 1954 et le P. costarricensis il a été décrit pour la première fois en 1957 au Costa Rica. Tous deux sont responsables de l’une des maladies les plus importantes des plants de café au Brésil, la tache phoma ou tache ascochyta.

La tache de phoma, P. tarda, qui a pour synonyme Ascochyta tarda Stewart 1957 et Ascochyta caféae Hennings 1902, et est le principal agent étiologique de la sécheresse du pointeur et de la tache phoma sur les feuilles de caféier au Brésil et en Afrique.

Dans certaines régions productrices de café, la maladie a gagné en importance en raison de l'apparition de lésions sur les feuilles et les branches et de la chute des fruits, compromettant la nouaison et la production agricole future.

Dommages causés par la maladie

La maladie provoque des dégâts tels que défoliation, perte de boutons floraux due à la nécrose des branches ou des rosettes, pouvant entraîner la chute indirecte des fleurs, en plus de la momification et de la chute des bourgeons, de la pourriture sèche sur les pointes et les extrémités des branches. , entraînant des pertes entre 15 et 43% de la production de café.

Sur le terrain, l'infection commence dans la partie apicale, dans la pousse terminale, dans les feuilles tendres, toujours sans barrières physiques de résistance, atteignant les jeunes tissus. Lorsque les lésions atteignent les bords des feuilles, elles se courbent, ce qui peut présenter des fissures et le symptôme peut facilement être confondu avec une carence en bore (Fig. 1).

Sur les feuilles de la deuxième paire de feuilles et des suivantes, la maladie produit des taches circulaires de couleur foncée et de tailles variables, atteignant jusqu'à 2 cm de diamètre (Fig. 2).

Dans les branches attaquées, symptôme également appelé sécheresse du pointeur (Fig. 3), on observe des lésions sombres et déprimées, pouvant atteindre tout leur diamètre. 

La tache de Phoma peut également atteindre les rosettes florales, nécrosant indirectement les fleurs et les fruits (Fig. 4).

À des températures inférieures à 20 °C, une humidité relative inférieure à 70 % et des vents forts, les dégâts sont plus graves, en particulier dans les régions situées à des altitudes supérieures à 900 m, même en l'absence de pluie, mais avec une humidité suffisante pour provoquer au moins quatre heures d'humidité des feuilles. La pénétration du champignon est facilitée par les dommages mécaniques produits par les insectes dans les tissus végétaux, ou par la collision entre feuilles tendres provoquée par les vents dans des situations de faible humidité relative inférieure à 50 %. À des températures comprises entre 15 et 20°C, on observe une augmentation significative de la longueur du tube germinatif du champignon, favorisant l'infection par l'agent pathogène et aboutissant à la progression de la maladie avec des périodes accrues d'humidité des feuilles.

Quel que soit le type de Phoma spp. En cause, le champignon attaque les feuilles, les fleurs, les fruits et les branches du caféier, produisant des lésions très caractéristiques. Les dommages causés se reflètent directement dans la production, car la défoliation entraîne la mort des nouvelles pousses, des boutons floraux, la chute des fruits et une mauvaise granulation des fruits, compromettant le développement et la production future de la plante.

Les dommages indirects causés par la maladie sont la défoliation et le dessèchement des extrémités des branches, ce qui entraîne une réduction de la production de l'année et de l'année suivante, en plus de produire une boisson de moindre qualité.

Les attaques successives de la maladie favorisent une germination intense des branches latérales, réduisant la ventilation et la pénétration de la lumière à l'intérieur du caféier. Des foyers sporadiques peuvent également survenir sur les semis, en pépinière ou au champ si les plantes sont exposées à des vents froids, même à des altitudes inférieures à 900 m.

Le spot de Phoma a gagné en importance économique ces dernières années en raison des dommages qu'il cause à la production. Cela constitue un problème majeur pour l'installation de plantations de café dans les régions de haute altitude ou au sommet des collines, comme c'est le cas dans l'État d'Espírito Santo et dans certaines localités de la Zona da Mata, dans l'État de Minas Gerais. Les pertes les plus importantes sont constatées dans les plantations soumises à l'action des vents froids, en particulier les années où les pluies hivernales sont excessives. La maladie peut limiter la plantation de café dans les régions élevées, comme les plateaux du Triângulo Mineiro, le sud de Minas et l'ouest de Bahia.

La tache de Phoma représente donc une menace potentiellement sérieuse pour les cultures de café, mais le changement climatique pourrait réduire la prévalence de conditions environnementales favorables à sa propagation.

Contrôle des taches Phoma

La lutte contre le phoma spot doit commencer par l'adoption d'une série de mesures culturales visant à prévenir l'apparition de la maladie et à faciliter la lutte chimique, si nécessaire. On sait que, dans les régions au climat très favorable à la maladie, l'utilisation de fongicides chimiques à elle seule ne permet pas d'obtenir des résultats satisfaisants dans la lutte contre la maladie.

• Contrôle culturel : Il est recommandé d’éviter d’installer la culture dans des endroits favorables au développement de la maladie. Dans les régions où le vent est constant, il est conseillé d'installer des brise-vent. Les étangs doivent être bien drainés et être protégés des vents froids.

La nutrition minérale, ou fertilisation, réalisée de manière adéquate et équilibrée, en plus d'affecter positivement la productivité agricole, influence directement la santé des plantes, offrant une plus grande résistance aux stress biotiques et abiotiques. Parmi les facteurs biotiques, on distingue l’augmentation de la résistance des plantes aux maladies, les protégeant de nouvelles infections et réduisant l’intensité des infections existantes. D’un autre côté, l’excès comme le manque de certains nutriments peuvent favoriser les maladies, rendant les plantes plus prédisposées aux infections. Ainsi, les nutriments minéraux peuvent augmenter ou réduire l’intensité des maladies des plantes, déterminant souvent la résistance ou la sensibilité de l’hôte.

• Lutte chimique : Dans les zones où les conditions sont favorables au développement de la tache phoma, une lutte chimique, par pulvérisations foliaires, doit être réalisée avec des fongicides (Tableau 1) de manière préventive, dès l'automne-hiver, en ciblant la pré-floraison et la post-floraison. fleuri. Le contrôle doit se poursuivre jusqu'à ce que tous les fruits du caféier atteignent le stade de graine, car le caféier a plusieurs stades de floraison.

Par Marcelo Claudio Pereira e Paulo Rebelles Reis, Test de culture

Article publié dans le numéro 292 de la revue Cultivar Grandes Culturas